ذكرت خبيرة التغذية الروسية ناتاليا دينيسوفا، أنّ الملفوف الأحمر غني بالفيتامينات والمواد المغذية، ولكن للأسف نادرًا ما ندخله إلى أطباقنا. وقالت: “يتميز الملفوف الأحمر باحتوائه على صبغات الأنثوسيانين، وهي مواد نباتية صبغية نشطة بيولوجيا تمنح الملفوف لونًا أرجوانيًا فريدًا. تحمي هذه المواد خلايا الجسم من التأثيرات الخارجية الضارة، أي أنها …
أكمل القراءة »أرشيف الوسم : المواد الغذائية
مساعدات عراقية إلى غزة
أعلنت جمعية الهلال الأحمر العراقي عن إرسال قافلة مساعدات إنسانية إلى سكان قطاع غزة عن طريق البر عبر معبر رفح. وأشارت إلى أن أكبر قافلة من المساعدات الغذائية والطبية، إنطلقت عن طريق البر متوجهةً إلى غزة، بالتعاون بين فريق التواصل الحكومي وجمعية الهلال الأحمر، برعاية رئيس الوزراء العراقي محمد شياع …
أكمل القراءة »لماذا نحتفل باليوم العالمي للجوع؟
يتم الاحتفال باليوم العالمي للجوع في 28 أيار من كل عام، لرفع مستوى الوعي حول أكثر من 820 مليون شخص يعيشون في جوع مزمن ولتشجيع العمل لوضع حد لهذه المشكلة. هل يمكنك أن تتخيل أن جزءًا كبيرًا من البشر قد عانى من الجوع منذ بداية العالم؟ الجوع هو حالة يفتقر …
أكمل القراءة »“الأونروا” تعلق توزيع المساعدات في رفح
أعلنت وكالة الأمم المتحدة لغوث وتشغيل اللاجئين الفلسطينيين “الأونروا”، عن تعليق توزيع المواد الغذائية في مدينة رفح جنوب قطاع غزة بسبب مشكلات في الإمدادات وانعدام الأمن. وقالت “الأونروا” إن “توزيع المواد الغذائية في رفح متوقف حاليا بسبب نقص الإمدادات وانعدام الأمن. بدورها، ذكرت الأمم المتحدة الثلاثاء أنه لم يعد من …
أكمل القراءة »الأسعار نار!
على صعيد المواد الغذائية، يأتي لبنان في قائمة الدول التي تسجل اعلى معدلات ارتفاع الاسعار، مما أدى إلى تفاقم هشاشة الظروف المعيشية للفئات الأشد فقراً والأكثر احتياجاً من السكان. في 2024 تراجع معدل التضخم في لبنان للمرة الأولى منذ ما يقرب من أربع سنوات، بعد ثبات الدولار على سعر 89.500 …
أكمل القراءة »أسباب أدت لإرتفاع مؤشر أسعار الاستهلاك في آذار
أكد رئيس نقابة مستوردي المواد الغذائية هاني بحصلي، أن “المواد الغذائية هي الأقل تاثيراً في الارتفاع الذي سجله مؤشر أسعار الإستهلاك عن آذار الماضي على أساس سنوي والبالغ 70,36 % مقارنة مع آذار العام 2023، خصوصا أن المؤشر يشمل 16 مجالاً آخراً منها على سبيل المثال الكحول والألبسة و الكهرباء …
أكمل القراءة »تضخّم أسعار الإحتياجات الأساسية!
أصدر الإحصاء المركزي الرقم القياسي للأسعار عن شهر آذار والذي يظهر أن الأسعار واصلت الارتفاع ليصبح التضخّم التراكمي منذ نهاية 2018 لغاية نهاية آذار 2024، 5751%. أما معدل الزيادة الشهرية في الأسعار خلال آذار 2024 مقارنة مع آذار 2024 فقد بلغ 70.36%. ولا يزال بند المطاعم والفنادق، يتصدّر التضخّم بارتفاع …
أكمل القراءة »محضر ضبط لملحمة في حبوش
جال مراقبو وزارة الاقتصاد والتجارة – مصلحة حماية المستهلك في محافظة النبطية على المؤسسات التجارية ومحال المواد الغذائية واللحوم والدواجن والأفران والألبان والأجبان في نطاق المدينة وبلدات كفررمان وأنصار وسيناي وحبوش والفرديس في قضاء حاصبيا. وضبط المراقبون صاحب ملحمة في بلدة حبوش لبيعه اللحوم بسعر أعلى من المسموح، وعدم حيازته …
أكمل القراءة »أزمة مواد غذائية في الأسواق؟
شارك مدير عام وزارة الاقتصاد والتجارة محمد أبو حيدر، في اجتماع تشاوري مع رئيس الحكومة نجيب ميقاتي وعدد من الوزراء في السرايا الاثنين، وذلك نظرًا لغياب وزير الاقتصاد أمين سلام بسبب السفر خارج لبنان. وأكد أبو حيدر أن الإمدادات الغذائية والمحروقات متوفرة بشكل كبير، مشيرًا إلى أن المواد الغذائية متوفرة لـ3 …
أكمل القراءة »ماذا لو توقفت عن أكل السكر لمدة 30 يوم؟
يُعد السكر واحد من أهم المواد الغذائية التي يحتاجها الجسم، فهو مصدر أساسي للطاقة، فعندما يدخل إلى الجسم يتحول إلى كلوكوز الذي يمتصه الدم ويزيد الإنتاجية. ويُساهم في تحسين المزاج من خلال رفع مستوى الدوبامين في الدماغ مما يعطي شعوراً بالسعادة. ولكن يؤدي السكر أيضاً إلى أمراض في القلب والكبد، …
أكمل القراءة »