توصل فريق من الباحثين إلى وجود علاقة بين استهلاك الوجبات السريعة، والإصابة بالمشاكل العقلية كمرض الخرف. وبحسب الباحث نيكولاس شيربوين من الجامعة الوطنية الأسترالية، فقد تم الحصول على دليل يظهر إمكانية تعرض الأشخاص للخرف بسبب عاداتهم الغذائية غير الصحي، وهذه العادات هي قلة ممارسة الرياضة والإكثار في تناول الوجبات السريعة. …
أكمل القراءة »أرشيف الوسم : الوجبات السريعة
الوجبات السريعة تزيد خطر الإصابة بالسرطان!
كشف العلماء عن علاقة مثيرة للقلق بين تناول الوجبات السريعة، وارتفاع خطر الإصابة بالسرطان. واكتشف فريق من الباحثين في سنغافورة أن تناول الأطعمة الغنية بالدهون والسكريات، يحث الجسم على إنتاج مركب يمكنه إيقاف عمل جين مهم يقمع الأورام. وفي الاكتشاف الرائد، أكد العلماء أن عنصر Methylglyoxal لديه القدرة على وقف …
أكمل القراءة »4 أطعمة تسبب ضرراً للدماغ
أعلنت خبيرة التغذية الروسية، يلينا تيخوميروفا، عن 4 أطعمة تسبّب ضرراً للدماغ وهي: 1- الكحول: الاستهلاك المتكرّر للكحول بكميات كبيرة له تأثير سلبي على الدماغ والوظائف المعرفية للشخص، فهي تدمر الخلايا العصبية. 2-الدهون المهدرجة: الزيوت النباتية المعالجة، أو ما يسمى بالدهون المهدرجة (كالسمن)، له تأثير سلبي على وظائف المخ، لأنه …
أكمل القراءة »“حيل” يمكن إتباعها للتقليل من أضرار الوجبات السريعة
عادةً، يرتبط في أذهاننا الأكل في المطاعم التي تقدم الأطعمة سريعة التحضير، بكميات كبيرة من الدهون والسعرات الحرارية لانعدام الاختيارات الصحية فيها. فالاختيار الصحي أو “الصديق للرشاقة” معدوم فيها بالنسبة لنا. ولدى الدخول إلى مطاعم الوجبات السريعة لن تتوفر أمامنا إلّا تلك الوجبات الدسمة التي لا يسمح بتناولها إلّا استثنائياً. …
أكمل القراءة »هل من تأثير لـ “الوجبات السريعة” على كبار السن؟
حين يتحدث الناس عن الوجبات السريعة، يسري الاعتقاد لديهم بأن المعنيين بالأمر هم فئة الشباب الذي يدمنون تناول أطعمة مثل البرغر والبيتزا والمشروبات الغازية، لكن دراسة أميركية حديثة كشفت أن كبار السن ليسوا بمنأى عن الخطر. وبحسب دراسة أجرتها جامعة ميشغان الأميركية، فإن 13 في المئة من الأشخاص الذين تتراوح …
أكمل القراءة »“الملفوف ليس مثل الخس”.. رئيس وزراء أستراليا يعلن “أزمة وطنية”!
أعلن رئيس الوزراء الأسترالي أنتوني ألبانيز، أنه سيجتمع مع كبار المسؤولين، لمناقشة التكلفة المرتفعة للخس، إثر قرار سلسلة مطاعم “KFC” المحلية، استبدال هذه الخضر بالملفوف في شطائر الـ”برغر” الخاصة بها. وقد وصف ألبانيز، وهو زعيم يسار الوسط، قرار سلسلة مطاعم الوجبات السريعة بأنه “مجنون”، ممازحاً أن “الوضع أصبح يشكّل أزمة …
أكمل القراءة »5 طرق لفقدان الوزن بسرعة!
عادة ما تحدث زيادة الوزن بشكل تدريجي مع تناولك المزيد من الطعام وممارسة الرياضة بشكل أقل، لذلك قد يكون الأمر مقلقا حقا عندما يبدو أنك تكتسب وزنا فجأة دون سابق إنذار. وتحدث موقع “إكسبريس” مع الدكتورة ألونا بولدي، من تطبيق التغذية العالمي الرائد Lifesum (www.lifesum.com) لمعرفة الأسباب الكامنة وراء ذلك، …
أكمل القراءة »