أعلنت خبيرة التغذية الروسية، يلينا تيخوميروفا، عن 4 أطعمة تسبّب ضرراً للدماغ وهي:
1- الكحول: الاستهلاك المتكرّر للكحول بكميات كبيرة له تأثير سلبي على الدماغ والوظائف المعرفية للشخص، فهي تدمر الخلايا العصبية.
2-الدهون المهدرجة: الزيوت النباتية المعالجة، أو ما يسمى بالدهون المهدرجة (كالسمن)، له تأثير سلبي على وظائف المخ، لأنه يقوم بتخزينها كالجسد مما يؤدي إلى تدمير الخلايا وانخفاض الوظيفة الإدراكية.
3-الوجبات السريعة: تحتوي هذه المنتجات على كميات كبيرة من الدهون والكربوهيدرات والملح والمضافات الغذائية المختلفة (الوجبات الخفيفة ورقائق البطاطس والهامبرغر والشاورما)، وتناولها يسهم بشكلٍ أكبر في الإصابة بالسمنة، التي تؤدي إلى انخفاض نشاط الدماغ.
4-السكر:يسبّب ضرراً للدماغ، ويجعل الإنسان مدمناً عليه كمصدر طاقة فعندما لا يحصل عليه يشعر بالكسل وقلة النشاط.
