أظهرت دراسة صينية حديثة أن إضافة الملح للطعام قد تزيد من خطر الإصابة بالاكتئاب والقلق.
ووجدت دراسة أُجريت على ما يقرب من نصف مليون بالغ بريطاني، أن الذين أضافوا الملح بانتظام كانوا أكثر عرضة للإصابة بالقلق والاكتئاب بنسبة 40% تقريبًا.
وشرح العلماء أن الملح يساهم في عملية تسريع الشيخوخة البيولوجية وزيادة خطر الإصابة بمشاكل الصحة العقلية، كما أنه يؤثر على هرمونَي المزاج: السيروتونين والدوبامين.
وقال باحثو جامعة شينجيانغ الطبية إن دراستهم كانت الأولى في تأكيد العلاقة بين إضافة الملح وخطر الإصابة بالاكتئاب.
