أرشيف الوسم : الملح

تنتشر الأطعمة الغنية بالسعرات الحرارية والملح والسكر في الأسواق والمطاعم، وتجذب الناس بمذاقها اللذيذ وسهولة تناولها. ومع تزايد الإقبال عليها، يشير الباحثون إلى أن هناك عوامل خفية قد تجعل من الصعب مقاومة الإفراط في تناولها، ما يدفع الكثيرين لاستهلاك كميات أكبر مما يحتاجه الجسم. وأوضح الخبراء أن قوام الطعام يؤثر …

أثبت علماء من إيطاليا والبرازيل أن الإفراط في تناول الملح يزيد من خطر الإصابة بسرطان المعدة حتى بين الأشخاص الذين يتبعون نظاما غذائيا صحيا. وشارك في هذه الدراسة 1751 شخصاً من مدن سان باولو وغويانيا، وفورتاليزا، وبيليم، وهي مناطق في البرازيل ينتشر فيها سرطان المعدة كثيرا، وقد جمع الباحثون بيانات …

يسعى الباحثون إلى إيجاد استراتيجيات فعالة للحد من تكرار الجلطات الدماغية وتقليل الوفيات الناجمة عنها، خاصة في ظل ارتفاع معدلات الإصابة بها عالميا. ويعد ارتفاع استهلاك الصوديوم وانخفاض مستويات البوتاسيوم من العوامل الرئيسية التي تزيد من خطر الإصابة بالسكتة الدماغية، خاصة في بعض المناطق التي تعاني من أنماط غذائية غير …

أعلنت منظمة الصحة العالمية عن إرشادات جديدة بشأن استخدام بدائل الملح منخفضة الصوديوم. ودعت هذه الإرشادات إلى استبدال الملح العادي المستخدم في المنازل ببدائل تحتوي على نسبة أقل من الصوديوم، في خطوة تهدف إلى الحد من المخاطر الصحية الناجمة عن الإفراط في استهلاك الملح. ولطالما أوصت الإرشادات الصحية العالمية بتقليل …

أظهرت دراسة جديدة أن تناول الأطعمة “فائقة المعالجة” يزيد بشكل كبير من خطر الإصابة بالاكتئاب. وفي التفاصيل، اكتشف باحثون من جامعة طهران للعلوم الطبية أن “تناول الوجبات السريعة بانتظام يزيد من خطر الإصابة بالاكتئاب بنسبة 15%”. وتشمل الوجبات الجاهزة والمشروبات الغازية الدهون، الملح والسكر، وتحتوي على نسب منخفضة من الفيتامينات …

طوّر علماء جامعة Meiji في اليابان ملعقة كهربائية، طُرحت للبيع بسعر 127 دولارا، تعزز المذاق المالح للأطعمة الخفيفة مخن دون الخوف من خطر ارتفاع ضغط الدم. ويمثل إطلاق المنتج “أول تسويق تجاري للتكنولوجيا” التي فازت العام الماضي بجائزة Ig نوبل، التي تكرم الأبحاث غير العادية والغريبة. وطُوّرت الملعقة، المصنوعة من البلاستيك …

هناك العديد من الخطوات التي تساعد في حماية أوعيتك الدموية، وأولها تجنب التبغ والإقلاع عن التدخين، لكن هناك خطوات أخرى، خاصة تلك المتعلقة بالنظام الغذائي وممارسة الرياضة والصحة العقلية، يمكن أن تساعد أيضا في تحسين صحة قلبك، فما أبرزها؟. اتباع نظام غذائي “متوازن” ربطت الأبحاث التي أجريت في “مجلة الكلية …

يحظى الفستق الحلبي بشعبية كبيرة في العديد من الوجبات والأطباق بما في ذلك الشوكولا والآيس كريم والحلويات الشرقية. ولا تؤكل هذه المسكرات كنوع من التسالي فحسب، وإنما لفوائدها الكثيرة حيث تحتوي على العديد من العناصر الغذائية المفيدة لصحة القلب 1-مصدر جيد للعديد من الفيتامينات والمعادن تحتوي الحصة الواحدة من الفستق …

قدم عدد من الخبراء بعض النصائح التي يمكن القيام بها للمساعدة في الحفاظ على الكلى سليمة: 1-لا تترك الكلية تجف يوصي الخبراء بالتأكد من شرب كمية مناسبة من السوائل كل يوم تصل إلى 8 أكواب كل يوم، ويعد شرب الماء أفضل وسيلة للحفاظ على رطوبة الكليتين، وأي سوائل أخرى مثل …

كشفت صانعة المحتوى “كارلا” في مقطع فيديو نشرته عبر حسابها على منصة تيك توك، عن “كيفية شرب الماء بشكل صحيح لفقدان الوزن بطريقة تغني الانسان عن الدخول باستمرار إلى المرحاض”. وأوضحت كارلا أنه “لمساعدة الجسم على العمل بأكبر قدر ممكن من الفعالية أثناء فقدان كل الوزن، يجب إضافة القليل من …