يُقبل كثير من الأشخاص على تناول قطعة من الحلوى يومياً بوصفها مكافأة صغيرة بعد يوم طويل، إلا أن خبراء الصحة يؤكدون أن تأثير هذه العادة على الجسم يعتمد بشكل أساسي على نوع الحلوى وكميتها، إذ قد يرتبط الإفراط في تناولها بزيادة مخاطر الإصابة بأمراض القلب ومشكلات الكبد، في حين يمكن لبعض الخيارات الصحية أن توفر فوائد غذائية مهمة.
وبحسب موقع “فيري ويل هيلث”، تُعد السكريات المضافة من أبرز العوامل المرتبطة بارتفاع خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية، لا سيما عند استهلاكها بكميات كبيرة وعلى مدى فترات طويلة.
ونظراً إلى احتواء معظم أنواع الحلوى على نسب مرتفعة من السكر، ينصح الخبراء بألا تتجاوز كمية السكريات المضافة نحو 10 في المائة من إجمالي السعرات الحرارية اليومية.
كما لا يقتصر التأثير السلبي على السكر فقط، إذ تحتوي العديد من أنواع الحلوى، مثل المثلجات والمخبوزات والبسكويت، على نسب مرتفعة من الدهون المشبعة، ويرتبط الإفراط في تناول هذه الدهون بزيادة خطر تراكم الدهون على الكبد، ما قد يؤدي مع مرور الوقت إلى مشكلات صحية تؤثر في وظائفه.
في المقابل، يرى بعض خبراء التغذية أن الحرمان التام من الأطعمة المفضلة قد يؤدي إلى الشعور بالذنب أو العقاب تجاه الطعام، وقد يساهم في حدوث نوبات الشراهة والإفراط في تناول الطعام وسلوكيات غذائية غير صحية.
لذلك، فإن تناول كميات معتدلة من الحلوى بشكل منتظم قد يساعد بعض الأشخاص على تحقيق توازن غذائي أفضل والحد من الإفراط الناتج عن الحرمان.
وأشار الخبراء إلى أن القيمة الغذائية للحلويات تختلف باختلاف مكوناتها، إذ يمكن لبعض الأنواع أن توفر فوائد صحية عند إعدادها بمكونات مناسبة.
فالحلويات التي تحتوي على الفواكه والمكسرات والبذور أو الشوكولاته الداكنة قد تمد الجسم بمضادات الأكسدة والدهون الصحية والبروتين، فيما توفر الحلويات المصنوعة من الحليب أو الزبادي كميات جيدة من الكالسيوم الضروري لصحة العظام.
ولجعل الحلوى خياراً غذائياً أكثر صحة، ينصح خبراء التغذية باختيار الحلويات الغنية بالبروتين، مثل تلك التي تحتوي على الحليب أو الزبادي أو المكسرات والبذور، والاعتماد على السكريات الطبيعية الموجودة في الفواكه الطازجة بدلاً من كميات كبيرة من السكر المضاف.
كما يوصون باستخدام أنواع دقيق أكثر فائدة، مثل دقيق الشوفان أو القمح الكامل أو الحمص، وإضافة المكسرات لزيادة محتوى الدهون الصحية والبروتين، فضلاً عن استبدال الزبدة أو الزيوت في بعض الوصفات بالزبادي للحصول على قوام غني مع تقليل نسبة الدهون.
