أرشيف الوسم : الحلوى

كشف فريق من العلماء السبب الذي يجعل من الصعب مقاومة تناول الحلوى، حتى بعد تناول وجبة مشبعة. توصلت الدراسة، التي أجراها علماء معهد ماكس بلانك لأبحاث التمثيل الغذائي، إلى أن عملية الشعور بالشبع في الدماغ لا تمنع الرغبة في تناول الأطعمة السكرية، بل على العكس، تحفزها. وبينت التجارب على الفئران …

في محلّ يقع في منطقة البسطة المزدحمة في بيروت، يزن حسن المكاري علباً بلاستيكية ملأى بالمفتّقة الساخنة، تفوح منها رائحة هذه الحلوى المرتبطة بتراث العاصمة اللبنانية وتقاليد أهلها والتي يندر العثور عليها في المتاجر، وينحصر إعدادها ببعض المتاجر المختصة. وقال المكاري وسط محلّه المتواضع المنخفض السقف ذي الديكور القديم: “أنا …

يعتبر البطيخ الأحمر من المنتجات الصيفية اللذيذة التي يعكف كثيرون على تناولها بكميات كبيرة، لكن ثمة أمراضا قد تحد أو تمنع محبي هذا الثمرة من تناولها. وأشارت نائبة مدير مركز البحوث الفيدرالي للتغذية والتكنولوجيا الحيوية ناتاليا يفيموتشكينا، إلى أنه على بعض الأشخاص توخي الحذر من تناول البطيخ الأحمر، وخاصة الذين …

أنشئ يوم الشوكولا العالمي عام 2009، ويصادف الذكرى السنوية المفترضة لليوم الذي دخلت فيه هذه الحلوى الشهيرة أوروبا لأول مرة في عام 1550. ويأتي الشوكولا من بذور شجرة الكاكاو “Theobroma”. ينمو الكاكاو في المكسيك وأميركا الوسطى وشمال أميركا الجنوبية، حيث تمت زراعته منذ 3 آلاف عام على الأقل. وتمتلك أفريقيا …

كشفت دراسة جديدة أن “المحليات الاصطناعية” المستخدمة في العديد من أنواع الطعام، بما في ذلك الحلوى والكعك والعصير واللبن، قد تسبب أضراراً كبيرة. فقد أشارت دراسة جديدة نشرت في مجلة Frontiers in Nutrition، إلى أن جرعات صغيرة من Neotame، المشتق من الأسبارتام، قد تسبب أضراراً للأمعاء، مما يؤدي إلى التهاب …

تتنوع العادات والتقاليد الرمضانية في الكويت، ومن أشهرها “الديوانية”، حيث يجتمع الأهل والأقارب والأصدقاء للتواصل والسهر والتسلية والتحدث. وتتكون “الغبقة الرمضانية”، من وجبة تقع بين وقت السحور والفطور، تقدم خلالها أطباق الحلوى، والهريس، والجريش، واللقيمات، وغيرها من الأطباق الكويتية المعروفة. ويقوم المجتمعون في الغبقة بارتداء الملابس التقليدية لإبراز الجانب التراثي. …

جال مراقبو وزارة الإقتصاد والتجارة مصلحة حماية المستهلك  في مدينة النبطية وبلدات دير الزهراني والقصيبة وبريقع على محال اللحوم والخضار والحلوى، واستكمالا لجولات الأمس والتي سحب خلالها عينات من القشطة البلدية. وسحب المراقبون عينات من باقي محال الحلوى للمادة نفسها لفحصها في المختبر المعتمد للتأكد من سلامتها ومن إعلان الأسعار، …

أفادت معلومات “أن مآذن مساجد بعلبك صدحت بالتكبير، ووزعت الحلوى على المارة ورفع علم فلسطين في الأسواق والساحات، ابتهاجا بما حققته المقاومة الفلسطينية في غزة بمواجهة قوات الاحتلال الإسرائيلي والمستوطنين”. ودعت “جمعية السلام للثقافة والتنمية” و “الجماعة الإسلامية” و “لجان المساجد في بعلبك” و “اللجان والفصائل الفلسطينية” إلى “المشاركة في …

قد تواجه بعض النساء صعوبات كثيرة في سبيل التمكّن من إنقاص أوزانهن، ويتحول الأمر معهن إلى ما هو أشبه بالمعركة، التي يكون من الصعب عليهن إكمالها حتى النهاية بصورة ناجحة. ورغم ظهور بعض الأفكار أو الطرق التي قد تساعد على إنقاص الوزن خلال مدة قصيرة، فإن المشكلة أنها لا تكون …