كشفت دراسة حديثة أن تناول البيض يمكن أن يكون له فوائد صحية كبيرة، حيث يعتبر مصدرًا غنيًا بالبروتينات عالية الجودة والفيتامينات والمعادن الأساسية.
يحتوي البيض على كل العناصر الغذائية اللازمة لبناء خلايا الجسم، بما في ذلك فيتامينات B12 وD، بالإضافة إلى الحديد والزنك.
أشارت الأبحاث إلى أن البيض يمكن أن يلعب دورًا مهمًا في تحسين صحة القلب والأوعية الدموية، حيث يساعد على زيادة مستويات الكولسترول الجيد (HDL) وتقليل خطر الإصابة بأمراض القلب. علاوة على ذلك، البيض غني باللوتين والزياكسانثين، وهما مضادان للأكسدة يساعدان في حماية العين من الأمراض المرتبطة بالعمر مثل التنكس البقعي.
كما يساهم تناول البيض في تعزيز عملية الأيض، مما يساعد في إدارة الوزن.
ومع ذلك، ينصح الخبراء بالاعتدال في استهلاك البيض ودمجه ضمن نظام غذائي متوازن للحصول على أفضل النتائج الصحية.
بناءً على هذه الفوائد، يمكن اعتبار البيض إضافة قيمة للنظام الغذائي اليومي، شريطة تناولها بشكل معتدل.
