أرشيف الوسم : البيض

تنصح الدكتورة ناتاليا تاناناكينا، أخصائية الغدد الصماء، بإدراج الحمضيات والكيوي والخضروات الورقية في النظام الغذائي في فصل الربيع. وأكدت أنه يجب الوقاية من نقص الفيتامينات في فصل الربيع، من خلال إدراج الأطعمة الغنية بالفيتامينات والمعادن في النظام الغذائي. وهذه الأطعمة هي: الحمضيات الكيوي الخضروات الورقية الفاصوليا المكسرات الأسماك البيض الحليب …

لليوم السابع على التوالي تتواصل حملة مقاطعة الأسماك في مصر، والتي انتشرت في أكثر من 15 محافظة مصرية، وأسفرت عن نتائج إيجابية حتى الآن، فيما لا تزال الحملة مستمرة وتمددت لتشمل البيض واللحوم. وكشف وسام الصفتي منسق الحملة على مستوى الجمهورية أنه سيتم عقد اجتماع للغرف التجارية غداً الأحد مع …

نشر مجموعة من الخبراء في التغذية، تقريراً حول الأمور اليتي يجب القيام بها لحماية الجهاز المناعي والسماح له بإداء وظيفته في حماية الجسم. تقليل السكر المضاف يؤكد الخبراء ضرورة التدقيق في كمية السكر التي يجب أن يتناولها الشخص في وجبة الفطور، للمساعدة على تقوية مناعة الجسم، معتبرين أن مشكلة استهلاك …

مع ظهور التجاعيد والترهل والشيب المرتبط بالتقدم في العمر، يسعى كثيرون للحفاظ على المظهر الشبابي من خلال الاهتمام بالنظام الغذائي الذي يلعب دورا فعالا لا غنى عنه. وكشف ديف رايلي، كبير العلماء في شركة “أبسلوت كولاجين” أن بعض التغييرات في النظام الغذائي يمكن أن تساعد على البقاء أصغر سنا لفترة …

يُعتبر البيض أحد الأطعمة الغنية بالبروتينات المفيدة لبناء العضلات، ولكن هناك أغذية أخرى تحتوي على كمية من البروتين أكثر من البيض، فما هي؟ تحتوي البيضة في المتوسط على 6-7 غرامات من البروتين، إلا أن هناك بعض الأطعمة التي تضاهي البيض كمصدر للبروتين وقد تتغلب عليه في بعض الأحيان، منها ما …

نقص الحديد في جسمك يمكن أن يؤدي إلى العديد من المشاكل، بما في ذلك مشاكل النوم. يمكن أن يعطل دورة نومك ويؤدي إلى مشاكل مثل اضطراب حركة الأطراف الدورية والأرق. يميل الكثير من الناس إلى التغاضي عن علامات نقص الحديد أو فقر الدم، ولكن من الضروري مراقبة مستواه. يمكنك تجنب …

يجد الناس عادةً صعوبة في تقشير البيض المسلوق، بسبب التصاق طبقة البياض بالقشرة، ما يؤدي في بعض الأحيان إلى إفساد شكل البيض عند تقشيره. ولفتت مجلة “بيبول” الأميركيّة، إلى أنّ عمر البيض يلعب دوراً مهماً في عملية تقشيره، فكلّما كان البيض قديماً أكثر، كان تقشيره أسهل. وكشفت الصحيفة نفسها عن …

توصلت دراسة إلى أن تناول 12 بيضة من البيض المدعّم أسبوعياً، ليس له تأثير سلبي على نسبة الكوليسترول في الدم. والبيض المدعم هو الذي يحتوي على مستويات غنية من فيتامينات “د” و”ب” و”إي”، وأحماض أوميغا الدهنية واليود، بالإضافة إلى نسبة منخفضة من الدهون المشبعة. وأجرى الدراسة باحثون في الكلية الأميركية …

وثّق تحليل حديث بيضة مرقطة يعود تاريخها إلى “العصر الروماني تحتوي على صفار وبياض سائل بداخلها سليمًا، في اكتشاف علمي جديد قد يجيب على تساؤلات عديدة”. عُثر على البيضة الأثرية النادرة والمثيرة، والتي يعود تاريخها إلى 1700 عام، في بيريفيلدز بالمملكة المتحدة، حيث يبلغ عرضها حوالي 4 سنتميترات وكانت موجودة …

حذر خبراء تغذية من أن تناول البيض والقهوة أو الشاي في الوقت نفسه، يمكن أن يكون له آثار سيئة، ‏ويخلق عددا من المشاكل الصحية.‏ وأوضحوا أن كلاً من البيض والقهوة لهما فوائد صحية، لكن عند مزجهما معاً لا يمكن أن يلغي كل منهما الآخر فحسب، وإنما يسببان معاناة من الألم …