أرشيف الوسم : الفواكه

شهدت صناعة إنتاج الفاكهة عالميًا نموًا كبيرًا، مع تزايد الطلب على المنتجات الطازجة والصحية من المستهلكين في جميع أنحاء العالم. وبحسب الإحصاءات المالية الأخيرة ،في عام 2023، حقق سوق الفواكه الطازجة إيرادات بقيمة 674.5 مليار دولار، مع معدل نمو سنوي متوقع يبلغ 6.79%، من عام 2023 إلى عام 2028. وتتصدر …

رغم  الأهمية المعروفة للفواكه بالنسبة إلى صحة الجسم، بما تمده من عناصر غذائية وفيتامينات، فإن بعضها قد لا يكون مفيدا للبعض، بحسب خبراء. وبعض الفواكه “مثقلة بالسكر” رغم العناصر الغذائية التي توفرها، مما يجعل من المفيد التقليل منها، بحسب ما نقل موقع “شي فايندس” عن خبراء في الصحة والتغذية. ويتفق …

أعلنت أخصائية أمراض الجهاز الهضمي الدكتورة ناتاليا ماروزوفا، أن تناول كمية كبيرة من الفواكه يُمكن أن يلحق الضرر بالكبد. وأشارت ماروزوفا في حديث لصحيفة “إزفيستيا” إلى أن جميع الأطعمة المحتوية على نسبة عالية من السمن الحيواني والكوليسترول والملح والخل والصبغات الغذائية والمواد الحافظة والمدخنة والكحول وكذلك الفواكه والعسل، تلحق الضرر …

إذا كنت تهتم بعدم اكتساب وزن زائد، فقد تبدو قطعة من الفاكهة بمثابة خيار وجبة خفيفة خالية من الشعور بالذنب، إلا أنها لا تُصنف على قدم المساواة. ويقول أحد خبراء الحميات الغذائية مايكل موسلي إن بعض أنواع من الفاكهة قد يعيق بالفعل فقدان الوزن، وفقا لصحيفة “الصن” البريطانية. وأوضح موسلي …

كشفت خبيرة التغذية الروسية إيرينا نيكولينا عن أضرار الخضار والفواكه غير الموسمية، بحيث يمكن أن تكون أكثر من فوائدها. وأشارت إلى أن الفواكه والخضار غير الموسمية قد تحتوي على كمية كبيرة من المبيدات والنترات التي تستخدم لإطالة مدة تخزينها وصلاحيتها. ولفتت الى ان “هذه المواد تؤثر سلبا في جسم الإنسان …

أكدت الخبيرة يوليا ليميشيفا، أن حفظ وتخزين المواد الغذائية بصورة صحيحة يساعد على إطالة صلاحيتها وجودتها. وأشارت ليميشيفا في حديث لوكالة prime الروسية، إلى أن حفظ المنتجات والأطعمة في الثلاجة بصورة صحيحة، وفق درجة حرارة كل رف من رفوفها، يطيل صلاحيتها ويحافظ على جودتها. ووفقاً لها، يجب الانتباه إلى أن …

يحتار الناس في شراء وانتقاء حبة البطيخ المناسبة، هل سيكون لبّها أحمر وذات مذاقٍ حلو؟ الخبيرة في المواد الغذائية يوليا ليميشيفا، قدّمت بعض النصائح التي تعطي دلائل أن البطيخ جيد. وقالت ليميشيفا، إنه من الأفضل شراء البطيخ من السوبر ماركت والأسواق المعتمدة، حيث يتم اختباره بحثاً عن مبيدات الآفات والنترات …

تداول ناشطون في مواقع التواصل الاجتماعي مقطع فيديو قصير يظهر عملية بيع نادرة لعنقود عنب في اليابان، بلغ ثمنه 12 ألف دولار أميركي. وتبعاً للمعلومات المتوفرة فإن العنقود من نوع “Ruby Roman” بيع مؤخراً في إحدى المزادات بالأسواق اليابانية، وحقق رقماً قياسياً كون سعر العنقود من هذا النوع قبل 5 …

تعتبر نيجيريا سادس منتِج للكاجو على الصعيد العالمي، حيث تُصدّر ما يزيد عن 80% من الكاجو الخام بشكل أساسي إلى الهند وفييتنام. ويتم تحويل الكاجو إلى منتجات غذائية ثانية مثل الزبدة، أو يستخدم كطعام، أو حتى في مستحضرات التجميل. ولتصدير ثمرة الكاجو، يعمل المصدّرون على التخلص من أجزاء أخرى من …

أعلنت أخصائية جراحة سرطان القولون والمستقيم الدكتورة أناستاسيا ترافنيكوفا، أنه خلال السنوات العشر الأخيرة، زاد عدد الإصابات بسرطان القولون في العالم. وتشير الأخصائية في حديث لصحيفة “إزفيستيا” إلى أن “أكثر من 10 بالمئة من الإصابات بالأورام في العالم هي سرطان القولون والمستقيم. ومع ذلك يمكن الوقاية من هذا السرطان في …