مع ارتفاع ضغط الدم، لا يقتصر التعامل مع الحالة على الأدوية، إذ تلعب العادات اليومية والنظام الغذائي دوراً أساسياً في الحفاظ على مستويات الضغط ضمن المعدلات المطلوبة.
وفي هذا السياق، أشار الدكتور إيفان كوركوف، أخصائي أمراض القلب والدهون، إلى أن المصابين بارتفاع ضغط الدم يُنصحون، إلى جانب الابتعاد عن العادات السيئة والحفاظ على وزن صحي والحد من التوتر، باتباع حمية “داش” الغذائية.
وتعتمد حمية “داش” على الإكثار من الحبوب الكاملة والفواكه والخضراوات، والحصول على كميات كافية من الكالسيوم والبوتاسيوم والمغنيسيوم، مقابل تقليل استهلاك الملح والدهون المشبعة.
وبحسب كوركوف، تشمل الأطعمة التي يُنصح بإدراجها في النظام الغذائي:
- الأسماك الدهنية، مثل السلمون والسلمون المرقط والماكريل.
- اللحوم البيضاء، كالدجاج والديك الرومي والأرانب.
- لحم العجل ولحم البقر قليل الدسم.
- الخضراوات والفواكه.
- العصائد والحبوب.
- منتجات الألبان قليلة الدسم، التي تقل نسبة الدهون فيها عن 5 في المئة.
- الزيوت النباتية، ولا سيما زيت الزيتون.
في المقابل، يُنصح بالحد من أو تجنب عدد من الأطعمة والمشروبات، أبرزها:
- الشاي المركز والقهوة.
- الملح والأطعمة الغنية به.
- الدهون الحيوانية واللحوم الدهنية ومنتجات اللحوم المصنعة.
- منتجات الألبان التي تتجاوز نسبة الدهون فيها 5 في المئة.
- الكعك والمعجنات.
- المايونيز.
- البيض، على ألا يتجاوز تناوله بيضتين أسبوعياً وفقاً للتوصية المذكورة.
ولا تقتصر التوصيات على النظام الغذائي، إذ يشدد الطبيب على أهمية ممارسة النشاط البدني بانتظام، مثل الجري وركوب الدراجات أو المشي لمسافة تتراوح بين 3 و5 كيلومترات يومياً، إلى جانب الحفاظ على وزن صحي والحد من التوتر.
