أرشيف الوسم : اللحوم

أحيانا نجد أنفسنا مدفوعين لتناول الطعام بسرعة، متجاهلين أحيانًا المخاطر المحتملة لطريقة إعدادها. لأن تناول قطعة من العجين النيء أو شريحة من اللحم غير المطبوخ قد يعرضنا لمخاطر صحية جسيمة. فالسلامة الغذائية ليست مجرد مسألة تفضيل شخصي، بل هي ضرورة للحفاظ على صحتنا وسلامتنا. الكثيرون يدركون مخاطر تناول المنتجات الحيوانية …

كشف أمين سر نقابة القصابين ومستوردي وتجار المواشي الحية ماجد عيد أن “أسعار لحوم الأبقار إرتفعت مؤخراً وستواصل إرتفاعها في المرحلة المقبلة نتيجة تسجيل أسعار اللحوم المستوردة إرتفاعاً كبيراً لاسيما تلك المستوردة من أوروبا”. وأشار عيد في بيان إلى أنه “خلال الفترة الأخيرة كان سعر كيلو اللحم البقر الأوروبي 12 …

أعلنت وزارة الزراعة عن متابعتها لحركة أسعار الجملة والتجزئة للحوم والخضار والفاكهة والحليب بشكل يومي لوضع متوسط للاسعار امام الرأي العام منعاً للتلاعب، ولانسياب السلع بشكل سلس في الاسواق. ووضعت وزارة الزراعة متوسط الاسعار، على ان يصدر بشكل منتظم حالياً مرة في الأسبوع.

نشرت وزارة الزراعة متوسط أسعار الجملة والتجزئة للحوم والخضار والفاكهة والحليب خلال الأسبوع الثاني من شهر آب. وأعلنت الوزارة الزراعة في بيان أنها “تتابع حركة أسعار الجملة والتجزئة للحوم والخضار والفاكهة والحليب بشكل يومي لوضع متوسط للأسعار أمام الرأي العام منعا للتلاعب، ولانسياب السلع بشكل سلس في الأسواق”. وأشارت إلى …

طمأن وزير الاقتصاد والتجارة في حكومة تصريف الأعمال أمين سلام السبت، أنه “هناك كميات كافية من المواد الغذائية”. وقال في حديث تلفزيوني: “بعد اجتماعاتنا مع كافة النقابات عن المواد الغذائية من السوبرماركت واللحوم والدواجن وجميع النقابات الاخرى، حصلنا منهم على تطمينات على توافر تلك المواد الى جانب طلبيات كبيرة في …

ذكر أخصائي الأورام ألكسندر سيسويف أن وتيرة النمو الاقتصادي السريعة جلبت لهم ما يسمى بأمراض الحضارة، من بينها أنواع من السرطان لم تكن شائعة سابقاً. وقال: “من الأسباب الرئيسية لانتشار سرطان البروستاتا بين الرجال هو النظام الغذائي الغني باللحوم ومنتجات الألبان، واتضح أن المرض ينتشر أكثر في الولايات المتحدة وأوروبا …

أعلنت خبيرة التغذية الروسية تاتيانا سولنتسيفا، أن “حمية البحر الأبيض المتوسط غنية بالمعادن التي لها تأثير جيد على الجهاز العصبي وبالتالي تساعد على تحسين نوعية النوم”. وأشارت إلى أن “حمية البحر الأبيض المتوسط تتميز باحتوائها على نسبة عالية من الأطعمة النباتية وزيت الزيتون والأسماك والمأكولات البحرية مع نسبة محدودة من …

| ناديا الحلاق | في إطار متابعة موقع “الجريدة” حملته لضمان سلامة الغذاء ومن باب الحرص على حق المستهلك بالحصول على منتجات صحية تستوفي شروط السلامة العامة، وسحب المنتجات الغذائية من الأسواق عند ظهور أية مشكلة في ظل ضعف الأجهزة الرقابية في لبنان، كثّف موقعنا جولاته على السوبرماركت في بيروت …

كشفت ورقة بحثية جديدة أن تناول اللحوم يمكن أن يطيل عمرك ويجعلك تعيش حتى 100 عام، ما يضيف دليلا إلى الأدلة المتزايدة حول أهميتها في النظام الغذائي. ودرس فريق البحث النظام الغذائي لـ 5200 شخص، بما في ذلك 1500 من المعمرين، من جميع أنحاء الصين. ووجدت الدراسة، التي نشرت في JAMA …

باشرت نيابة الجيزة في مصر، التحقيق في مصرع جزار، إثر إصابته بالخطأ خلال تقطيعه اللحوم في مدينة الشيخ زايد. وكشفت التحقيقات الأولية وفاة جزار بالشيخ زايد أثناء عملية التشفية بعد الذبح، حيث سقطت منه السكين لتصيبه في الفخذ ما أدى إلى نزيف حاد أفضى إلى موته. واستمع رجال المباحث لأقوال شهود …