ما هو الـ”آيس كريم” الذي لا ينصح بتناوله؟

كشف خبير التغذية الروسي أليكسي كابانوف عن نوع الآيس كريم الذي لا ينصح بتناوله مطلقاً بسبب احتوائه على إضافات محددة.

وأشار إلى أنه كقاعدة عامة يجب قراءة ودراسة تركيب الآيس كريم قبل الشراء.

ويكشف عن أخطر إضافات (Е) فيه.

ولفت إلى أنه يجب قبل كل شيء التعرف على نسبة السكر في الآيس كريم.

وقال: “الآيس كريم منتج دهني وحلو جدا، والجمع بين الدهون الحيوانية والسكر له عواقب وخيمة، أمراض القلب والأوعية الدموية والسمنة وداء السكري والخرف”.

ووفقاً له أخطر إضافات Е هي: المستحلبات (ليسيثين الصويا، E476)؛ المثبتات (صمغ شجرة الخروب، صمغ القوار، E407)؛ عامل التزجيج (E904)؛ الأصباغ (E150)؛ منظمات الحموضة (E270، E331).

وأشار إلى أن هذه الإضافات تستخدمها الشركات الأجنبية المنتجة للآيس كريم.

وأردف: “إذا كان الآيس كريم يحتوي على أكثر من ثلاث إضافات Е ، لا يمكن اعتباره طبيعيا، لذلك لا ينصح بشرائه، لأن الإضافات المدرجة تلحق الضرر بالجهاز الهضمي، وتضعف حساسية حليمات الذوق”.

ويوصي الخبير بتناول الآيس كريم النباتي المصنوع من حليب الصويا والبروتين لأنه أكثر فائدة من الآيس كريم المصنوع من حليب البقر.