ظهرت دراسات حديثة تحذر من تناول الألياف، على الرغم من كونها صحية بشكل عام، لأنها يمكن أن تؤدي الى مشاكل في الجهاز الهضمي.
وبحسب موقع “هايل براكسيس” الألماني الطبي، هناك ألياف ممتازة، تجنبنا هذه الأعراض، وهي قشور السيليوم (بالإنكليزية Ispaghula)، التي تحتوي على ألياف سهلة التحمل ويمكن أن تساعد في تحسين صحة الأمعاء.
ووفق دراسة أجراها باحثون في جامعة نوتنغهام، لألياف الطبيعية من بذور نبتة “لسان الحمل البيضوي” (أو لقمة النعجة)، التي نشرت في مجلة Food Hydrocolloids، أن الألياف الموجودة في قشور السيليوم لها تأثير إيجابي على صحة الأمعاء أكثر من أنواع الألياف الأخرى.
وقشور السيليوم (أو بذر القطونة) نحصل عليها من نبتة لسان الحمل البيضوي، وهي نبتة متنشرة في المنطقة العربية. فهي تنبت في البيئات المهملة والجافة والمتروكة والرمال في منطقة حوض البحر المتوسط. وهي علاج منزلي مثبت ولها العديد من الآثار الإيجابية، منها:
– تعزيز عملية الهضم، من خلال توليد مادة لزجة في الأمعاء.
– المساهمة في تخفيض الوزن، من خلال إعطاء الشعور بالشبع لفترة طويلة.
– السيطرة بشكل أفضل على نسبة السكر في الدم، عن طريق إبطاء امتصاص الكربوهيدرات في الأمعاء.
– التحكم بشكل أفضل في مستويات الكوليسترول، عن طريق جذب وربط أحماض الصفراء التي يتم إفرازها.
ويفيد قائد الفريق البحثي البروفيسور غليب ياكوبوف، أن الألياف يمكن أن تسبب مشاكل للبعض، خصوصا لمن يعاني من متلازمة القولون العصبي أو مرض الأمعاء الالتهابي المزمن، وقد يؤدي تناول الألياف إلى ظهور أعراض مثل انتفاخ البطن أو آلام في البطن أو الشعور بعدم الراحة.
ويضيف البروفيسور ياكوبوف، أن الدراسة تظهر أن الطبيعة الفيزيائية للألياف الغذائية لها تأثير كبير على تكوين الغازات، لأن الألياف الموجودة في قشور السيليوم تتكون من سكريات طويلة السلسلة تسمى السكريات المتعددة. وهذه يتم تحويلها إلى أحماض دهنية مفيدة قصيرة السلسلة بواسطة البكتيريا المعوية، والتي يمكن أن يكون لها تأثير إيجابي على صحة الأمعاء وعلى عملية التمثيل الغذائي. والذي يحدث خلال عملية الهضم هو أن البكتيريا المعوية تستعمر الألياف أثناء التخمير، والطبيعة الفيزيائية للألياف لها تأثير حاسم على كيفية تكسير هذه الألياف وكمية الغاز التي يتم إنتاجها خلال هذه العملية.
وتؤكد الدراسة أن قشور السيليوم تتمتع ببعض الميزات، منها المساعدة في علاج اضطرابات الجهاز الهضمي. كما أنها مصدر جيد للألياف بالنسبة للأشخاص الذين يعانون من مشاكل معوية معينة.
يذكر أن قشور السيليوم متوفرة بأشكال مختلفة، سواء على شكل كبسولات أو مسحوق أو كمادة تضاف إلى الأطعمة المختلفة. ومن المهم هنا الإشارة إلى أن السيلليوم يتضخم كثيرا، لذلك يجب شرب كمية كافية من الماء عند تناوله لتجنب الإصابة بالإمساك. وإذا كنت تعاني من أي مشاكل صحية معوية، فالأفضل دائما استشارة الطبيب.