أرشيف الوسم : غذاء

كشفت دراسة جديدة أن البرقوق والبلسان والميرمية، وغيرها من النباتات تحتوي على مضادات الأكسدة التي قد تحمي دماغك من الأمراض. وأظهرت الدراسة التي أجرتها نعومي ماي، طالبة الدكتوراه في كلية الطب والعلوم الصحية والسكان الأصليين، بجامعة نيو ساوث ويلز، أن أنواعا مختلفة من المركبات النباتية ارتبطت بتأثيرات مضادة للأكسدة، مثل …

يؤثر الطقس البارد علينا بطرق تتجاوز حدود الشعور بالبرد والانزعاج، إذ يمكن أن يُظهر ضعف الدورة الدموية بشكل أكثر وضوحاً. وبحسب الأبحاث، يحدث ضعف الدورة الدموية عندما يتداخل شيء ما مع تدفق الدم، مثل تراكم اللويحات أو جلطات الدم أو الأوعية الدموية الضيقة. وهذا التداخل يمكن أن يعيق وصول الأكسجين …

تعتبر  الخضروات الورقية مثل الخس من أفضل الخيارات التي يمكن الاعتماد عليها،  في حالة الإصابة بمرض السكري، لأنه يمنح مريض السكري الكثير من الفوائد الصحية. ويمتاز الخس بإحتوائه على عدد كبير من العناصر الغذائية مثل فيتامين أ وفيتامين ك، كما يساعد على الشعور بالشبع والامتلاء بسرعة. ويقدم الكثير من الفوائد …

يشتهر كرنب البحر بكونه مادة غنية باليود ومفيد للغدة الدرقية، لكن ما هو غير معروف أنه من المصادر الغنية بالحديد أيضا. ويدرج كرنب البحر (الأعشاب البحرية) ضمن الأطعمة الفائقة العشرة الأوائل المحتوية على أكبر كمية من العناصر الغذائية في وجبة واحدة لأن تركيبته بالإضافة إلى اليود، غنية بالعناصر المعدنية المهمة، …

اكتشف علماء معهد برلين للتغذية أن الأرز البني هو الأكثر فائدة لصحة الإنسان، لأنه يؤثر إيجابياً على الجلد وعملية التمثيل الغذائي ومنظومة المناعة وعملية الهضم. وذكر موقع Health&Science أن العلماء حللوا التركيبة المغذية لعدة أنواع من الأرز لتحديد “صاحب الرقم القياسي” في محتواه من العناصر المغذية. واتضح لهم أن الأرز …

| عباس عثمان | فقدت مدينة بعلبك الكثير من ألقها وحركتها التجارية، فبعدما كانت الحياة تدبّ في أسواقها، باتت اليوم ساكنة وتكاد تقتصر الحركة الاستهلاكية فيها على المواد الغذائية فقط. لم تعد هناك محالّ مفتوحة إلا محالّ «الأكل»: مواد غذائية وخضر ولحوم ودجاج. أما المطاعم والمقاهي والأسواق ومحالّ العطور والأدوات …

أوضح مدير مستشفى كمال عدوان حسام أبو صفية أن وحدات الدم في المستشفى نفدت بالكامل، كما فقدوا أعداداً من الجرحى بسبب نقص الإمكانيات. وأكد المدير أن المصابين ملقون في الشوارع، ولا إمكان لانتشالهم وإسعافهم، وعدد كبير من المصابين صاروا في عداد الشهداء، مطالباً بممر إنساني عاجل لإدخال الطعام للطواقم التي تعمل …

أصدر برنامج الغذاء العالمي تقريره الشهري حول أسعار الغذاء في لبنان وقدرة العائلات المقيمة (لبنانيون، سوريون، وفلسطينيون) على تلبية حاجاتها الأساسية من الطعام. وتوقع البرنامج الذي يعمل في لبنان مع 22 منظمة غير حكومية، أن يسجّل في لبنان المزيد من التدهور في الأمن الغذائي، ربطاً بزيادة عدد الأشخاص الذين ليس …

| فؤاد بزي | تستعدّ الحكومة والمنظمات الدولية التابعة للأمم المتحدة والمنظمات غير الحكومية في لبنان (العدد الإجمالي لكل المنظمات يبلغ 151) لتسوّل مبلغ قيمته 2.72 مليار دولار من الجهات المانحة لتمويل «خطة الاستجابة اللبنانية» لعام 2024، أو ما يُعرف بـ«LRP» بهدف «تلبية حاجات المقيمين الأكثر حاجةً لمدة سنتين، بمن …

ذكرت وسائل إعلام فلسطينية نقلاً عن مدير مستشفى كمال عدوان في قطاع غزة أن المستشفى لم تصلها أي مواد أساسية في شمال قطاع غزة، خاصة غذاء الأطفال. قال المدير إن بعض الأمراض بدأت تنتشر مجدداً، مثل التهاب الكبد الوبائي والنزلات المعوية، مطالباً بإدخال الوقود والغذاء ومستلزمات طبية لأننا في قطاع …