أرشيف الوسم : العناصر الغذائية

كشفت خبيرة التغذية ريانون لامبرت، أنواع الأطعمة التي يجب على الأشخاص تجميدها في الثلاجة قبل تناولها. وقالت لامبرت: “تفقد اللحوم  الطازجة العناصر الغذائية بمرور الوقت”، مضيفةً أن “شراء اللحوم المجمدة يساعد على الاحتفاظ بالعناصر الغذائية والنكهة”. وأشارت لامبرت إلى أن اختيار لحم البقر أو الدجاج المجمد “قد يساعدك على تجنب …

يبرز الحليب كأحد العلاجات الفعّالة والآمنة. يُعتبر الحليب من المصادر الغنية بالعناصر الغذائية التي تعزز صحة البشرة وتحسن مظهرها، وهو أحد أهم فوائد الحليب للوجه هو قدرته على ترطيب البشرة بعمق، وذلك بفضل احتوائه على الدهون الطبيعية والفيتامينات مثل فيتامين A وD. يعمل الحليب على تعزيز مرونة الجلد وتجديد خلاياه، …

يفضل الكثيرون ألا يصادفوا الصراصير، خاصة في المطاعم، ولكن وفقا للعلماء، فإن إفرازات هذه الحشرة قد تكون قريبة على قوائم الطعام في كل مكان. ويرى العلماء أن حليب الصراصير، أو سائل ما بعد الولادة، يعتبر أحدث الأطعمة الصحية المألوفة لدى الأشخاص الذين لا يشربون منتجات الألبان. ووفقا للباحثين من معهد …

كشف خبراء في التغذية عن فوائد صحية مدهشة للآيس كريم، خاصة عند مقارنتها بالحلويات الأخرى الخالية من العناصر الغذائية. وتعتبر حصة ثلثي كوب من آيس كريم الألبان مصدرا جيدا للكالسيوم، الذي يحافظ على قوة العظام والعضلات. وتوفر بعض أنواع الآيس كريم زهاء 6 غرامات من البروتين لكل حصة، اعتمادا على …

أعلن البروفيسور ألفريد بوغدانوف، أن إدراج المرق في النظام الغذائي اليومي يجلب الفائدة للصحة. ويعتبر المرق جزءا من إجمالي السوائل التي يتناولها الشخص في اليوم، فهو لا يروي العطش فقط، بل هو مصدر مهم للمواد المغذية التي يحتاجها الجسم للحفاظ على الصحة. ويقول بوغدانوف: “المرق ليس ماء، للمرق خصائص كيميائية فريدة. …

كشفت دراسة جديدة عن رابط هام بين سرعة تقدّم الدماغ في السن، والعناصر الغذائية الموجودة في وجباتنا اليومية. ورسم باحثو جامعتي إلينوي ونبراسكا لينكولن، خرائط مسح الدماغ مقابل المدخول الغذائي لـ 100 متطوع تتراوح أعمارهم بين 65 و75 عاما، بحثا عن روابط بين أنظمة غذائية معينة وشيخوخة الدماغ البطيئة. وتبين …

نصحت خبيرة التغذية كاريشما شاه بـ”عدم شرب الماء بعد الوجبات مباشرة”، مشيرةً إلى أن الأسباب وراء تلك النصيحة جديرة بالأخذ في الاعتبار. وقالت شاه إن المدة المثالية لشرب الماء بعد الوجبات من أجل الهضم الأمثل تتراوح ما بين 10 إلى 30 دقيقة، لتجنب التعرض لما يلي 1. تخفيف العصارات الهضمية: …

يحتوي الجزر على الكثير من الفيتامينات والمعادن. لذا، فإن الحصول على جرعة مركزة من الجزر عن طريق عصره يمكن أن يكون مفيدًا، بحسب ما نشره موقع برنامج Today الذي تبثه شبكة NBC الأميركية. إلا أن خبراء التغذية يقولون إنه على الرغم من أن عصير الجزر له فوائد، إلا أنه ليس …