أعلن البروفيسور ألفريد بوغدانوف، أن إدراج المرق في النظام الغذائي اليومي يجلب الفائدة للصحة.
ويعتبر المرق جزءا من إجمالي السوائل التي يتناولها الشخص في اليوم، فهو لا يروي العطش فقط، بل هو مصدر مهم للمواد المغذية التي يحتاجها الجسم للحفاظ على الصحة.
ويقول بوغدانوف: “المرق ليس ماء، للمرق خصائص كيميائية فريدة. في هذا السياق، يعتبر المرق أكثر من مجرد سائل: فهو منتج غذائي كامل يمكن أن يقدم مساهمة كبيرة في تزويد الجسم بالعناصر الغذائية الأساسية”.
