أرشيف الوسم : غذاء

/ نذير رضا/ يسعى لبنان لرفع عدد المستفيدين من برامج المساعدات الاجتماعية في العام الحالي إلى 225 ألف عائلة، ما يقارب ربع عدد اللبنانيين المقيمين، وذلك من خلال برنامجين للمساعدات تنفذهما وزارة الشؤون الاجتماعية، وبرنامج ثالث تعثّر تمويله حتى الآن، بموازاة مساعدات دولية لدعم الأسر اللبنانية الأشد فقراً، ودعم قطاع …

/لويس حبيقة/ يعاني العالم من أزمة غذاء في الكميات والنوعية والأسعار. كما أن القطاع الزراعي المصدر الأساسي للغذاء يعاني من أوضاع خطيرة ليس فقط بسبب الحرب الأوكرانية وانما لأسباب أخرى. للقطاع الزراعي خصوصيات مهمة منها أن حصة الانفاق على الغذاء تتدنى كلما تحسنت الأوضاع الاقتصادية العامة، وهذا ما يعرف بقانون …

هذا ما يحدث إذا تم تناول أكل مُتعفن عن طريق الخطأ، وبعض الطرق للحفاظ على الطعام طازجًا ومنع نمو العفن، وفقا لموقعي “brightside” و”goodgearguide”. – إتلاف الكبد: قد تتواجد مواد كيميائية سامة في الفطريات، يمكن أن تسبب في مشاكل صحية خطيرة مثل تلف الكبد والغثيان والدوخة والإسهال، ومع ذلك، يعتمد …

لفتت نقابة المزارعين الرئيسية في بريطانيا، الى أنّ البلاد تواجه أزمة إمدادات غذائية وسط ارتفاع حاد في الأسعار، وقد تشهد نقصاً في الطماطم والإجاص، بعدما سُجّل نقص في البيض. وأوضحت رئيسة الاتحاد الوطني للمزارعين مينيت باترز، في مؤتمر صحافي في لندن، أنّ “الخطر على المدى الطويل هو أن ننتج أقلّ …

وافقت إدارة الغذاء والدواء الأميركية (FDA) على تسويق أغلى دواء في العالم لعلاج الاضطراب الوراثي – الهيموفيليا ب (Haemophilia B). وأعطت الوكالة الضوء الأخضر لعقار Hemgenix من شركة الأدوية الحيوية CSL Behring، التي حددت سعره عند 3.5 مليون دولار للجرعة، ما يجعله أغلى علاج في العالم. ويعطى عقار Hemgenix عن …

بين مطاعم الوجبات السريعة ومحلات البقالة ومتاجر الحلويات، قد يكون من الصعب تجنب تناول الأطعمة غير الصحية، وبالرغم من أن البعض يعتقدون أن الإقبال على هذه الأطعمة باعتدال لا يضر الجسم، فإن خبراء التغذية ينصحون بالابتعاد عن بعضها بشكل تام. لحسن الحظ، هناك بدائل صحية يمكن أن تساعد في إنقاص …

تؤثر نوعية الوجبات الغذائية على العافية والصحة بشكل عام. ويوجد بعض الأغذية التي تفيد نسيج البشرة بشكل إيجابي، من بينها بشكل عام، الأطعمة التي تحتوي على دهون صحية وبروتين خالٍ من الدهون ومضادات الأكسدة. وبحسب ما ورد في تقرير نشره موقع Eat This Not That، تتوافر الكثير من هذه الخصائص …

تحدث الدكتور في العلوم الطبية، وخبير التغذية الروسي ميخائيل غينزبورغ، عن الغذاء الأكثر فائدة للرئتين. وفي حديث تلفزيوني، أوضح الخبير أنه “إذا تناولت حبتين من الطماطم على الأقل في اليوم، فإن استعادة وظائف الرئة تتسارع بشكل كبير”. وتوصل غينزبورغ إلى هذه الاستنتاجات بعد قراءة نتائج دراسة صينية شارك فيها مدخنون …

كشف تقرير حالة مروعة نُشر في مجلة حوليات الطب الباطني، أن العيش على نوع معين من الطعام يمكن أن يسبب العمى. وعلى عكس الأوجاع والآلام الروتينية في الجسم، نادرا ما تنبهك عيناك إلى المشاكل. وهذا يجعل من الصعب تحديد فقدان البصر حتى فوات الأوان. ووفقا لتقرير حالة، فإن إحدى الطرق …

أعلنت خبيرة التغذية الروسية الدكتورة ليرا لافسكي، أن السبانخ يساعد على الحفاظ على مستوى طبيعي لضغط الدم. وأشارت الخبيرة في حديث لوكالة “نوفوستي” الروسية للأنباء، إلى أن “السبانخ، مستودع لمواد مفيدة، وهو مفيد بصورة خاصة للأشخاص الذين يعانون من مشكلات في القلب والأوعية الدموية، لأنه يحتوي على نسبة عالية من …