أرشيف الوسم : الخبز

يُعد البصل من المكونات الأكثر استخداماً في غالبية الأطباق حول العالم كما انه حاضر وبقوة في العالم العربي في العديد من الأطباق الساخنة والسلطات. ويشكل وجوده ضرورة أحياناً، إلا أنه يسبب في الوقت نفسه انزعاجاً لمستخدميه بسبب تهيّج العيون واثارة الدموع، فكيف يمكننا تجنب البكاء عند استخدامه؟ لفتت عالمة الغذاء …

| رندلى جبور |   كثيرون لا يعرفون إلا وجهاً واحداً ليسوع. فهم يتغاضون عن الوجه الآخَر، الجزء الآخَر منه، وهو الأهم، إما لأنهم لا يمتلكون الجرأة للتمثّل به، وإما لأنهم أبناء تعاليم مجتزأة أو منقوصة، بقصد إبقائهم في “بيت الطاعة”. كثيرون يعرفون يسوع المحبة والتسامح، وهو حتماً كذلك، ولكنه …

أظهرت دراسة جديدة أن تناول جرعتين يوميا من القرفة يمكن أن يمنع الإصابة بمرض السكري، لدى الأشخاص المعرضين للخطر. وجد باحثون في جامعة كاليفورنيا أن تناول ملعقة صغيرة من التوابل الحلوة، يمكن أن يقلل بشكل كبير من مستويات السكر في الدم. قام العلماء بتجنيد 18 شخصا بالغا يعانون من زيادة …

غالبا ما يتم النظر للمعكرونة (الباستا) على أنها وجبة لا تصلح لمن يرغبون بتقليل وزنهم، على اعتبار أنها تحتوي على نسبة عالية من الكربوهيدرات، إلا أن ما لا يدركه الكثيرون هو أن هذه الكربوهيدرات ليست جميعها ضارة. وبحسب موقع “مايو كلينك”، فإنه لا بد أن يشمل النظام الغذائي القدر المناسب …

رأى تجمع المطاحن في لبنان، أن “الاقتراح بفرض غرامة او ضريبة استثنائية على الشركات التي استوردت سلعا مدعومة باعتبارها  استفادت منه، ليس في محله، ولم تعرف الغاية من طرحه في المرحلة الراهنة من خارج مشروع الموازنة الذي اعدته لجنة المال في المجلس النيابي ولم تتم قراءته بصورة معمقة”. واعتبر في …

أكد نقيب أصحاب صناعة الخبز في لبنان أنطوان سيف، أنّ “الطحين يكفي لحوالى الشهر ونصف الشهر”. وأعلن سيف في حديث إذاعي، عن وضع خطة لتوزيع الطحين في حال حصول أي خلل أمنيّ.

طمأن نقيب أصحاب الافران في جبل لبنان أنطوان سيف، إلى ان “القمح متوفر في لبنان لنحو شهرين، وان الشاحنات ستصل تباعاً، موضحاً “ألّا خوف من انقطاعه إلّا في حال فُرض حصار بحري على البلاد على غرار ما حصل في غزة، ولكن الاحتياط واجب”. وعن افتقاد الاهراء لتخزين كميات القمح، شدد …

أكد وزير الاقتصاد والتجارة في حكومة تصريف الأعمال أمين سلام، أنّ “موضوع الخبز يُدار بطريقة مدروسة، وسبق أن رفضت رفع الدعم عن الخبز من دون وضع خطة بديلة”. وكشف سلام في حديث إذاعي، عن أن “أمد قرض البنك الدولي يمتدّ من تسعة أشهر إلى سنة، وذلك يرتبط بسعر القمح العالمي”، …

أكد نقيب أصحاب الأفران في جبل لبنان انطوان سيف ان “الخبز متوفر ولا أزمة تهدد بانقطاعه وليس هناك اي تهديد بوقف الانتاج”. وشدد في حديث إذاعي “على وجود تواصل دائم مع وزير الإقتصاد”.

نفت وزارة الاقتصاد والتجارة “نفياً قاطعاً ما ورد في بعض الصحف عن انقطاع في الخبز وقرار بوقف الدعم”، مؤكدةً أن هذه المادة الحيوية والاستراتيجية متوافرة. وأهابت الوزارة في بيان، “ببعض الإعلام التحلي بالدقة وعدم الوقوع في افخاخ ينصبها بعض العابثين والمتضررين من الآليات التنظيمية، التي وضعتها الوزارة والتي ضبطت السوق …