أرشيف الوسم : البوتاسيوم

اتضح لعلماء جامعة كاليفورنيا أن النقص الرئيسي للخبز الأبيض المصنوع من الدقيق الأبيض الممتاز المكرر هو عدم احتوائه على فيتامين Е والكاروتينات والمواد المغذية الأخرى. وأجرى الباحثون تقييماً للخبز الأبيض استناداً إلى التحاليل المخبرية ونسب الكالسيوم والمغنيسيوم والفوسفور والبوتاسيوم والنحاس والحديد والموليبدينيوم والزنك وفيتامين Е والكاروتينات في الدقيق لصنع ثلاثة …

أوصت مجلة ألمانية بتناول الجوز يوميا من أجل التمتع بالصحة والجمال، مؤكدةً تمتعه  بالمواد الفعالة التي تحارب الأمراض من ناحية، وتمنح البشرة والشعر مظهرا جميلا من ناحية أخرى. 1-صديق القلب: يسهم الجوز في الحماية من أمراض القلب، حيث يعمل على خفض مستوى الكوليسترول، وخفض ضغط الدم المرتفع، وتعزيز اندماج البطانة …

يحظى الفستق الحلبي بشعبية كبيرة في العديد من الوجبات والأطباق بما في ذلك الشوكولا والآيس كريم والحلويات الشرقية. ولا تؤكل هذه المسكرات كنوع من التسالي فحسب، وإنما لفوائدها الكثيرة حيث تحتوي على العديد من العناصر الغذائية المفيدة لصحة القلب 1-مصدر جيد للعديد من الفيتامينات والمعادن تحتوي الحصة الواحدة من الفستق …

تبحث سلسلة جديدة من دراسات الحالة كيف يمكن أن يتسبب تناول البطيخ بمشاكل تهدد الحياة، على الرغم من أنها فاكهة منعشة في الطقس الحار ويصل محتواها من الماء إلى 92%. بحسب ما نشره موقع New Atlas نقلًا عن دورية Annals of Internal Medicine، حددت مجموعة من ثلاث دراسات حالة مشكلة …

تحدّث خبراء تغذية عن التأثير الإيجابي للأفوكادو في عمل القلب لاحتوائه على فيتامينات وعناصر معدنية مهمة. وأشار الخبراء إلى أن الأفوكادو يحتوي على البوتاسيوم المسؤول عن توصيل الإشارات العصبية إلى عضلات القل، وأن استبدال الدهون الحيوانية بدهون نباتية غير مشبّعة يخفض خطر الموت بأمراض القلب بنسبة 24-26% ويحتوي الأفوكادو على …

تعتبر الخضروات من أصناف المأكولات التي تحتوي على العديد من الفوائد الصحية للصائم خلال شهر رمضان. وينصح العديد من الخبراء في مجال الصحة بتناول الخضروات، كي تكون بديلًا صحيًّا عن الحلويات والأطعمة الرمضانية المليئة بالسعرات الحرارية. فوائد تناول الخضروات في رمضان: – – تقلل الخضراوات من خطر الإصابة بأمراض القلب …

أظهرت دراسة حديثة، نُشرت في مجلة “European Journal of Preventive Cardiology” أن تناول الطماطم مرتبط بخفض ضغط الدم وقد يمنع ارتفاع ضغط الدم لدى كبار السن. كشفت الدراسة أن “الأشخاص الذين لا يعانون من ارتفاع ضغط الدم وتناولوا الطماطم أو أطعمة تحتوي على الطماطم هم أقل عرضة للإصابة بارتفاع ضغط …

تعد البندورة  من بين أفضل الأطعمة الموصى بها لصحة القلب، وفقًا لـ “Harvard Health”. وقد ربطت العديد من الدراسات البندورة بإدارة أفضل للكوليسترول وضغط الدم، وهما من أكبر عوامل الخطر لأمراض القلب. وفقا للدراسة المنشورة في المجلة الأوروبية لأمراض القلب الوقائية، يمكن أن تساعد البندورة والمنتجات القائمة على البندورة مثل …

تعتبر عائلة البقوليات، التي تشمل الفاصوليا والبازلاء والعدس والحمص، من المأكولات الرئيسية لنظام غذائي صحّي، كما أنها مفيدة لكوكب الأرض أيضًا. لكن كيف يمكن أن تساعد البقوليات على العيش لفترة أطول؟ أكد المؤلف ورجل الأعمال دان بوتنر، الذي أمضى عقودًا في كتابة تقارير عن “المناطق الزرقاء”، وهي مجتمعات فريدة حول …

يتميز التين بشكله وطعمه الحلو الفريد من نوعه، ويمكن حفظ التين المجفف ويدوم لفترة أطول بكثير من شكله الطازج والقابل للتلف. موقع شبكة NDTV التلفزيونية الهندية أكد أنه إلى جانب المذاق الرائع، توفر فاكهة التين سواء طازجة أو مجففة العديد من الفوائد الصحية. تقول اختصاصية التغذية لوفنيت باترا إن “التين …