أظهرت الدراسات الحديثة أن زيت الزيتون يحمل العديد من الفوائد الصحية الرائعة التي تجعله من الزيوت الطبيعية المفضلة للكثيرين.
وأشارت إلى أنه يحتوي على نسبة عالية من الأحماض الدهنية الأحادية غير المشبعة،حيث يعتبر زيت الزيتون مفيدًا لصحة القلب.
وتقوم هذه الأحماض بتقليل مستويات الكوليسترول الضار في الجسم، مما يساعد على الوقاية من أمراض القلب والأوعية الدموية مثل السكتات القلبية والسكتات الدماغية.
كما يحتوي زيت الزيتون على مضادات الأكسدة التي تساهم في مكافحة التأكسد الذي يسبب الضرر الخلوي ويزيد من خطر الإصابة بأمراض مثل السرطان وأمراض الشيخوخة المبكرة.
وأشارت الدراسات أيضًا إلى أن زيت الزيتون قد يساعد في خفض ضغط الدم وتحسين وظائف الجهاز الهضمي، بالإضافة إلى تعزيز صحة العظام وتحسين الصحة العامة للجلد والشعر.
على إثر ذلك، يشجع الأطباء وخبراء التغذية على تضمين زيت الزيتون كجزء أساسي من نظام غذائي صحي.
يذكر أنه يفضل استخدام زيت الزيتون بشكل طبيعي وغير مُكرر في الطهي والتحضيرات الغذائية للاستفادة القصوى من فوائده الصحية.
