أرشيف الوسم : زيت الزيتون

لا يخلو أي مطبخ من الزبدة، فهي عنصر أساس يُضفي نكهة غنية على الأطباق، وتستخدم منذ زمن طويل في الطهي والخبز. ومع ذلك، ليست الزبدة خيارًا مناسبًا للجميع. في هذا التقرير نؤكد لك أنه يمكنك الاستمتاع بطهي لذيذ دون الحاجة إلى الزبدة، فهناك العديد من البدائل المغذية والمتوفرة بسهولة في …

يحذر خبراء Which وهي مؤسسة بريطانية غير ربحية متخصصة في اختبارات الأغذية من أن طريقة تخزين زيت الزيتون قد تؤثر بشكل كبير على جودته وطعمه. رغم أن العديد من الأشخاص يفضلون الاحتفاظ بزيت الزيتون بالقرب من الموقد لسهولة الوصول إليه أثناء الطهي، فإن هذه العادة قد تسرّع في تلف الزيت. ونصح …

يعدّ زيت الزيتون أحد أكثر زيوت الطهي شيوعاً في جميع أنحاء العالم، إذ يحظى بإقبال كبير بسبب نكهته الغنية وفوائده الصحية العديدة. يتم تصنيع زيت الزيتون عن طريق حصاد الزيتون وتحويله إلى عجينة ثم عصر العجينة لاستخراج الزيت. وتدرج العديد من الثقافات زيت الزيتون في أنظمتها الغذائية اليومية، وقد أظهرت …

| أسماء إسماعيل | إلى جانب الخسائر البشرية والممتلكات، يمثل العدوان الإسرائيلي تهديداً مباشراً لموسم الزيتون الذي يشكّل مصدر رزق لآلاف الأسر. ولا تلوح في الأفق أيّ إمكانية لقطاف الموسم جنوباً الذي ينتج 22% من زيت الزيتون الممتد على مساحة 540 ألف دونم في محافظتَي النبطية والجنوب، علماً أن زيت …

حذرت طبيبة الأمراض الجلدية جيني ليو الأشخاص من عدم غسل شعرهم والاعتناء به باستمرار، مشيرةً إلى أن “العناية بفروة الرأس هي كالعناية بالبشرة”. وكشفت ليو  أن “تدريب الشعر على تنظيف نفسه بنفسه هو مجرّد أسطورة”. وقالت: “نحن نعلم أن  تراكم الجلد الميت يتسبب بشكل أساسي بفرط نمو خميرة الملاسيزية التي …

أظهرت الدراسات الحديثة أن زيت الزيتون يحمل العديد من الفوائد الصحية الرائعة التي تجعله من الزيوت الطبيعية المفضلة للكثيرين. وأشارت إلى أنه يحتوي على نسبة عالية من الأحماض الدهنية الأحادية غير المشبعة،حيث  يعتبر زيت الزيتون مفيدًا لصحة القلب. وتقوم هذه الأحماض بتقليل مستويات الكوليسترول الضار في الجسم، مما يساعد على …

ناقش تقرير إحدى أحدث الصرعات التي تروج لها نجمات هوليوود، وهي تناول جرعات يومية من زيت الزيتون، لمعرفة الفوائد المحتملة من هذا الإجراء. ووفق “ذا كونفيرسيشن”، انتشر مؤخراً على “تيك توك” أن بعض المشاهير، مثل كورتني كارداشيان وبيونسيه وغوينث بالترو وجنيفر لوبيز، ينسبن الفضل لتوهج بشرتهن إلى تناول جرعات يومية …

تعد أمراض القلب أحد الأسباب الرئيسية للوفاة، والسبب الأكثر شيوعا للوفاة المبكرة، ولكن بعض التغييرات البسيطة في نمط الحياة يمكن أن تساعد على الوقاية منه. وبصفته طبيب قلب ومدرباً شخصياً معتمداً، يعرّف محمد ألو، كل ما يتعلق بصحة القلب. وأوصى على قناته على “يوتيوب” بستة أشياء يمكن للناس القيام بها …

أكد المتحدث باسم وزارة الزراعة الفلسطينية محمد أبو عودة أن زراعة الزيتون تتوسط القطاعات الاستراتيجية المزروعة في فلسطين بشكل عام، وفي قطاع غزة بشكل خاص. ولفت إلى أن المساحات المزروعة من الزيتون تصل إلى 50 ألف دونم، وكميات الإنتاج لهذا العام 2023 نحو 10 آلاف طن تخصص منها نحو 2500 …

ذكرت صحيفة “الغارديان” نقلا عن منتجين أوروبيين، أن القارة العجوز أوشكت على استنفاد احتياطياتها من زيت الزيتون بسبب الجفاف، كما أن المزارعون على وشك الإفلاس. وأشارت الصحيفة البريطانية، في تقرير لها، إلى أن أوروبا مجبرة على شراء زيت الزيتون من دول أميركا الجنوبية. وعن الأسباب التي تقف وراء الأزمة، أفادت …