حذّرت رئيسة قسم الرعاية الغذائية في المركز الوطني للبحوث الطبية في مجال الغدد الصماء التابع لوزارة الصحة الروسية، فاطمة دزغويفا، من أن الإفراط في تناول السكر قد يؤدي إلى الإصابة بعدد من الأمراض الخطيرة، بينها أمراض القلب والأوعية الدموية والسكري والسمنة وأمراض الكبد.
وأوضحت دزغويفا أن الأنظمة الغذائية الغنية بالسكر تساهم في تراكم الدهون الحشوية حول الأعضاء الداخلية، معتبرة أن هذه الدهون تُعد من أخطر نتائج الاستهلاك المفرط للحلويات، نظراً لدورها في تسريع تكوّن لويحات الكوليسترول على جدران الأوعية الدموية.
وأضافت أن هذه التراكمات ترفع خطر الإصابة بأمراض القلب التاجية وتصلب الشرايين، كما تزيد احتمالات التعرض لاحتشاء عضلة القلب والسكتات الدماغية.
وأشارت الخبيرة إلى أن من أبرز أسباب الإفراط في تناول السكر عدم انتظام الوجبات والاعتماد على الوجبات السريعة أثناء التنقل، إلى جانب عوامل أخرى مثل الحرمان المزمن من النوم والتوتر والضغط النفسي.
كما لفتت إلى أن بعض العادات اليومية تسهم بشكل غير مباشر في زيادة استهلاك السكر، مثل شرب الشاي والقهوة المحلاة باستمرار، وتناول الحلويات بعد الوجبات، أو استخدام السكريات كوسيلة للمكافأة وتحسين المزاج.
وقالت دزغويفا إن “أسهل طريقة لتقليل استهلاك السكر هي تجنب الشعور بالجوع الشديد”، ناصحة بالانتظار ما بين خمس إلى عشر دقائق قبل تناول أي نوع من الحلويات بعد الوجبة الرئيسية.
ودعت إلى استبدال الحلويات التقليدية بخيارات أكثر صحية، مثل الزبادي غير المحلى، والفواكه، وكميات معتدلة من المكسرات، إضافة إلى البسكويت المصنوع من الحبوب الكاملة.
وأكدت الجهات الصحية أهمية الالتزام بثلاث وجبات رئيسية يومياً مع وجبة أو وجبتين خفيفتين، واعتماد نظام غذائي متوازن يحتوي على البروتين والألياف في كل وجبة، إلى جانب تنظيم النوم، نظراً لأن قلة النوم المزمنة تجعل السيطرة على الرغبة الشديدة في تناول السكر أكثر صعوبة.
