لا يرتبط الحفاظ على صحة الدماغ فقط بنوعية الطعام الذي نتناوله، بل يبدو أن توقيت تناول الوجبات يلعب دوراً لا يقل أهمية، خصوصاً وجبة العشاء.
ما هو أفضل وقت لتناول العشاء؟
بحسب موقع “هيلث” العلمي، يُعدّ تناول العشاء قبل النوم بساعتين إلى ثلاث ساعات الوقت الأمثل للصحة العامة.
ويختلف هذا التوقيت بحسب نمط الحياة؛ إذ يمكن لمن يفضّل السهر تناول العشاء حتى الساعة الثامنة أو التاسعة مساءً، إلا أن التوصيات العامة تشير إلى أن أفضل وقت لمعظم الناس هو ما بين الخامسة والسابعة مساءً، بما يتيح هضمه بشكل كامل قبل النوم.
وتشير الأبحاث إلى أن هذا التوقيت لا ينعكس إيجاباً على صحة الدماغ فحسب، بل أيضاً على صحة القلب، وعمليات الأيض، ونمط النوم. فما أبرز فوائد تناول العشاء مبكراً على صحة الدماغ؟
تحسين جودة النوم
تناول الطعام في وقت متأخر قد يربك الساعة البيولوجية للجسم ويؤثر على القدرة على النوم العميق، وهو ما ينعكس سلباً على التركيز والذاكرة.
وتشير الدراسات إلى أن الأشخاص الذين ينامون سبع ساعات أو أكثر يتمتعون بقدرات أفضل في التذكر، كما يساعد النوم الجيد الدماغ على التخلص من البروتينات الضارة المرتبطة بأمراض مثل ألزهايمر.
المساعدة في التحكم بالوزن
إن تناول معظم السعرات الحرارية خلال الإفطار والغداء، مع تخفيف وجبة العشاء، يساهم في الحفاظ على وزن صحي.
وتؤكد الدراسات أن السمنة، لا سيما تراكم الدهون في منطقة البطن، ترتبط بارتفاع خطر الإصابة بالخرف مع التقدم في العمر.
تنظيم مستويات السكر في الدم
تناول العشاء مبكراً يساعد الجسم على معالجة السكر بشكل أفضل خلال ساعات الليل، ما يقلل من احتمالات الإصابة بالسكري.
ويحذر الباحثون من أن ارتفاع مستويات السكر المزمن قد يؤدي إلى تلف الأوعية الدموية في الدماغ، ويؤثر على التعلم والذاكرة، كما يزيد من خطر السكتات الدماغية.
دعم صحة القلب والأوعية الدموية
إن تنظيم مواعيد الوجبات بما يتوافق مع الساعة البيولوجية ينعكس إيجاباً على صحة القلب، من خلال تقليل الالتهابات وارتفاع ضغط الدم واضطرابات التمثيل الغذائي.
ويرتبط الحفاظ على صحة القلب بإبطاء التراجع الإدراكي والحفاظ على القدرات الذهنية مع التقدم في العمر.
