أرشيف الوسم : المكسرات

يهتم الصائمون على مدار شهر رمضان بتناول التمر والمكسرات على نحوٍ متزايد، كونهما من الأصناف الصحية، ولكن ينبغي تناولهما بكمياتٍ مناسبة حتى لا يضر ذلك بصحة الشخص. وحول هذا الموضوع، حددت الكميات المناسبة لتناول التمر والمكسرات، خلال الإفطار وما بعده. أكدت الدراسات أن أكل كثيرًا التمر والمكسرات خلال شهر رمضان، لأنهما من الأصناف …

أظهرت نتائج دراسة علمية جديدة، أن على الأشخاص الذين يعانون من زيادة الوزن، إضافة الفستق إلى نظامهم الغذائي، لأنه يسهل عملية تخفيض الوزن، وكذلك يحد من ارتفاع ضغط الدم. وأجر الباحثون دراسة شارك فيها أشخاص يعانون من السمنة، طلب منهم تناول 42 غراما من الفستق يوميا على مدى أربعة أشهر. …

أشارت الدكتورة مارغاريتا كورولوفا خبيرة التغذية، إلى أهمية الألياف لعمل الجهاز الهضمي بصورة طبيعية. وحذرت الخبيرة من الإفراط في تناول الأطعمة المصنعة الخالية من الألياف الغذائية في النظام الغذائي، لأنه يؤدي إلى الإصابة بداء السكري وأمراض الجهاز الهضمي والسرطان. لذلك تدعو إلى تناول 30-35 غرام من الألياف الغذائية يوميا. ووفقا لها، …

أكد الأطباء وخبراء التغذية أن للمكسرات خصائص مفيدة تساعد على تخفيض مخاطر الإصابة بالخرف، وتحتوي على الفيتامينات والعناصر المعدينة وأحماض دهنية متعددة غير مشبعة. وأشارت الدكتورة لودميلا سوخوروكوفا أخصائية أمراض الجهاز الهضمي إلى أن المكسرات فعلا مفيدة للصحة، ولكن الأشخاص الذين يعانون من الحساسية وأمراض الجهاز الهضمي عليهم تناولها بحذر. …

أظهرت الدراسات أن الأشخاص الذين يدرجون المكسرات في نظامهم الغذائي يتمتعون بفوائد صحية أيضية رائعة. ووجدت الأبحاث أن الأشخاص الذين يتناولون المكسرات بانتظام لديهم زيادة أقل في الوزن وانخفاض في خطر الإصابة بالسمنة. وقالت خبيرة التغذية بيانكا تامبوريلو: “المكسرات طعام رائع لفقدان الوزن لأنها مليئة بالدهون الصحية، والتي تعزز الشعور …

ذكرت  البروفيسورة سفيتلانا كانيفسكايا أخصائية الطب التكاملي، أن بعض المنتجات الغذائية يمكن أن تسبب عدم تحمل الطعام لدى الإنسان، يمكن الخلط بينها وبين الحساسية. وقالت: “يمكن لمجموعة متنوعة من الأطعمة إثارة رد فعل سلبي للجسم، بما فيها تلك التي لا يفكر فيها مثل الحليب ومنتجات الألبان المختلفة والحبوب المحتوية على …

أنشئ يوم الشوكولا العالمي عام 2009، ويصادف الذكرى السنوية المفترضة لليوم الذي دخلت فيه هذه الحلوى الشهيرة أوروبا لأول مرة في عام 1550. ويأتي الشوكولا من بذور شجرة الكاكاو “Theobroma”. ينمو الكاكاو في المكسيك وأميركا الوسطى وشمال أميركا الجنوبية، حيث تمت زراعته منذ 3 آلاف عام على الأقل. وتمتلك أفريقيا …

يبحث العديد من الأشخاص عن طرق بديلة لاستبدال الخبز في نظامهم الغذائي، في مسعى لتحسين أكلهم وتقليل استهلاك الكربوهيدرات، بعض البدائل الصحية التي يمكنك إعتمادها في النظام الغذائي: خبز القمح الكامل: يعتبر بديلاً جيداً للخبز الأبيض، حيث يحتوي على مزيد من الألياف والعناصر الغذائية الهامة. خبز الحبوب الكاملة: يمكن اللجوء …

تشير الدكتورة يلينا أوستروفسكايا أخصائية الغدد الصماء والطب الوقائي ومكافحة الشيخوخة، إلى أنه لزيادة الوزن يجب تناول ثلاث وجبات منتظمة من الطعام يوميا. ووفقاً لها، انخفاض الكتلة العضلية، أو ضمور العضلات، هو بالدرجة الأولى نقص في الطاقة حتى بالنسبة للأنشطة اليومية الروتينية. كما يمكن أن يؤثر ضمور العضلات سلبا في …

رغم فوائد المكسرات على صحة الانسان، إلا أنها يمكن أن تتسبب أيضا ببعض الأضرار الصحية. إليك قائمة بأبرز الأضرار المحتملة للأنواع المختلفة من المكسرات: 1. زيادة الوزن قد يتسبب تناول كميات كبيرة من المكسرات في زيادة الوزن، إذ تعد المكسرات بأنواعها غنية بالسعرات الحرارية، لذا فإن تناولها بانتظام وبإفراط قد …