أرشيف الوسم : الفواكه

كشفت أبحاث علمية مشتركة بين البرازيل وألمانيا، النقاب عن الآليات الجزيئية الدقيقة التي تجعل المركبات النباتية في فواكه مثل البابايا والماراكويا، كنوزاً صحية حقيقية. وهذه الاكتشافات العلمية المهمة تم عرضها خلال فعاليات أسبوع FAPESP البحثي المرموق، الذي عقد مؤخراً في ألمانيا، حيث سلط الباحثون الضوء على إمكانية تطوير علاجات طبيعية …

يمكن أن يكون للأطعمة التي يتناولها الشخص تأثير سلبي على صحة أسنانه، مثل الكربوهيدرات البسيطة (البسكويت والكعك ورقائق البطاطس والوجبات الخفيفة). وقالت طبيبة الأسنان ماريا ميخائيلوفا: “عند الاهتمام بنظافة الأسنان الشخصية لا تلحق المنتجات المذكورة أي ضرر بالأسنان. ولكن في حال عدم اتباع قواعد نظافة الفم، فإن بقايا الطعام تلتصق …

يستخدم العديد من الأشخاص الليمون الحامض في حياتهم اليومية بشكل متكرر ابتداءً، من الطهي وحتى التنظيف، من دون معرفة الطرق الصحيحة لتخزينه والحفاظ على نضارته لوقت أطول. وعليه، نصح مدرس الطهاة ريتشارد لاماريتا بوضع الليمون في البراد للحفاظ على نضارته لفترة طويلة. كما بوضع الليمون في الماء قبل وضعه في البراد، …

أوقف الأردن استيراد محصول البطاطا حاليا ً من لبنان، بسبب اكتشاف “مرض فطري”. وأكد نقيب تجار ومصدري الخضار والفواكة في الأردن سعدي أبو حماد، أنه تم وقف استيراد البطاطا من لبنان نظرا لاكتشاف بعض الكميات المصابة بالمرض وارجاعها الى مصدرها . وأوضح أن الأردن استورد قبل نحو أسبوعين 1200 طن …

نصحت اختصاصية تغذية أميركية تُدعى نتالي ريزو الأشخاص بتناول الطعام بشكل متكرر طوال اليوم لمنع زيادة وزنهم. وقالت ريزو: “على الرغم من تأثير السعرات الحرارية على فقدان الوزن إلا أن مفتاح هذا الأمر هو تجنب الوصول إلى مرحلة الجوع الشديد”، مضيفةً أن “العادة الأولى لفقدان الوزن هي تناول الطعام قبل الشعور …

يجب غسل الخيار كبقية الخضروات والفواكه جيدا أو تقشيره قبل تناوله، لأنه يزرع باستخدام المبيدات الحشرية والأسمدة من أجل زيادة الإنتاج. وتشير الدكتورة يلينا سولوماتينا خبيرة التغذية الروسية، إلى أن دراسة علمية أجراها علماء صينيون نشرت في مجلة Nano Letters أظهرت نتائجها أن غسل الخضروات والفواكه لا يزيل بقايا المبيدات …

كشفت مراجعة علمية، شملت تجميع بيانات من 206873 شخصاً عبر 47 دراسة، عن مدى أهمية أدوات الصحة الرقمية، مثل تطبيقات الهاتف ومواقع الويب، في مجال الحفاظ على صحة جيدة. ووجد الباحثون أن هذه الأدوات يمكن أن تعمل على تحسين الصحة والعافية بشكل كبير، من خلال الحفاظ على النشاط وزيادة الخطوات اليومية …

يعد توقيت وترتيب تناول الوجبات والمشروبات مهما جدا للحفاظ على صحتنا ورشاقتنا، والحصول على أكبر فائدة مرجوة من الغذاء. وفيما يلي أهم الخطوات في تناول الطعام والوجبات للحد من السعرات الحرارية اليومية والحفاظ على صحة الجسم: – البدء بالخضروات يمكن أن يساعد تناول الخضروات قبل أي نوع طعام آخر، على …

تصدّر الأردن قائمة الدول المصدرة للخضار والفواكه إلى كيان الاحتلال الإسرائيلي، خلال الشهور الـ12 الماضية، تلته تركيا، وفق معطيات نشرتها وزارة الزراعة الإسرائيلية. وحسب التقرير الذي نشرته الوزارة، فإن “إسرائيل” استوردت 224 ألفاً و 586 طناً من الفواكه والخضروات خلال المدة الممتدة بين 8 أغسطس/آب 2023 و8 أغسطس/آب الجاري، منها …

أظهرت الأبحاث الحديثة أن التمر، أحد أقدم الفواكه التي عرفها الإنسان، يحمل فوائد صحية متعددة تجعله إضافة قيمة لأي نظام غذائي. وفقًا لدراسات علمية، يتمتع التمر بخصائص غذائية مميزة بفضل محتواه الغني بالألياف، التي تسهم في تعزيز صحة الجهاز الهضمي وتحسين حركة الأمعاء. كما يُعتبر التمر مصدرًا غنيًا بالفيتامينات الأساسية …