أرشيف الوسم : الغذاء

أعلن منسّق لجنة الطوارئ الحكومية وزير البيئة ناصر ياسين أن لبنان سيحتاج إلى 250 مليون دولار شهريًا لمساعدة أكثر من مليون شخص نزحوا بسبب العدوان الإسرائيلي، ولتداعيات الحرب على القطاعات الأساسية. وأوضح ياسين، خلال مؤتمر باريس، أن “خطة الاستجابة، بمساعدة المبادرات المحلية والمساعدات الدولية، لم تغط سوى 20% من احتياجات …

 | زينب حمود | هل المنتجات الزراعية في 56 قرية جنوبية يطاولها قصف العدوّ الإسرائيلي بالقذائف الفوسفورية صالحة للاستهلاك؟ سؤال قد يبدو عبثياً في ظل استمرار الحرب وصعوبة الوصول إلى هذه المنتجات. لكن غياب إجابة علمية واضحة عنه، وتضارب آراء «المتخصّصين» حول أثر الفوسفور، يثير الهلع حول مصير المحاصيل في …

يواجه الأهالي تحديات لا يمكن نكرانها في مهمة اتخاذ الخيارات الصحيحة فيما يتعلق بوجبات أطفالهم الغذائية الأفضل لنموهم وتطورهم الذهني. وأظهرت الأبحاث منذ فترة طويلة أن وجبات الأطفال يمكن أن يكون لها تأثير كبير على تعلمهم وتطورهم، حيث أفاد الخبراء أن الأطفال الذين يتناولون طعاما صحيا جيدا، قد يكون أداؤهم …

نصح الأستاذ المشارك في قسم علم التغذية بجامعة التكنولوجيا الحيوية سيرغي شكيتين إلى أن الخبراء ينصحون دائماً بتناول وجبة إفطار دسمة لأنها تسمح للجسم بحرق السعرات الحرارية. وقال: “تعتمد هذه التوصية على بعض خصائص عمل الجهاز الهضمي في الجسم، بعد وجبة الفطور تدخل أولى العناصر الغذائية إلى مجرى الدم بكميات …

كشف برنامج الأغذية العالمي، في تقريره النصف السنوي، عن ارتفاع نسبة الأشخاص الذين يعانون من “انعدام الأمان الغذائي” في لبنان من 19% في تشرين الأول 2023، إلى 23% في نيسان 2024. وأعلن أنه قلّص المساعدات التي قدّمها خلال النصف الأول من عام 2024، بنسبة 39% مقارنةً مع الفترة ذاتها من …

توجهت نقابة عمال الافران في لبنان الشمالي الى كافة الجهات الإعلامية في لبنان، قائلةً: “نحن نقابة عمال الافران في لبنان الشمالي، نود إعلامكم بأنه لا توجد أي جهة تمثلنا في أي تصريحات غير مأذون لها من قبلنا ومصادق عليها من نقابتنا والعمال في وضع يرثى له لناحية الطبابة اولا لان …

أعلن وزير البيئة في حكومة تصريف الأعمال رئيس لجنة الطوارئ الحكومية الدكتور ناصر ياسين أن “الحكومة تعمل على 10 قضايا ملحة في حال توسع الحرب، أهمها إيجاد مراكز الإيواء، الطوارئ الصحية، الغذاء، المحروقات، الاتصالات، والأمور اللوجستية في حال تقطعت أوصال المدن والمناطق اللبنانية”. وأضاف ياسن، من برنامج “المشهد اللبناني” على …

| راجانا حمية | 51 حادثة تسمّم سُجّلت هذا الصيف مع ازدياد حالات التسمّم الغذائي، ولا يبدو أن هذه الحصيلة ستكون الأخيرة مع تدفق الشكاوى إلى الوزارات المعنية بملف سلامة الغذاء، ولا سيما وزارة الصحة التي تنشغل في هذه الأيام في رصد الحالات المصابة وإجراء الفحوص المخبرية.51 حادثة تسمّم لا …

أجرت بلدية الغبيري، من خلال قسم الرقابة الصحية وسلامة الغذاء، فحصًا لعينات من البوظة المباعة في المنطقة. وأظهرت نتائج المجموعة الأولى عدم مطابقة 5 عينات من عينات البوظة المأخوذة من عدد من المحلات في الغبيري. وتم توقيف أقسام بوظة في هذه المحال عن البيع حتى تتم معالجة الوضع وضمان سلامة …

يشعر الكثير من الآباء والأمهات بالقلق بشأن صحة أطفالهم، خاصة مع ارتفاع مستويات السمنة وكذلك السعال ونزلات البرد. والآن، وجد فريق من الباحثين أن ما يأكله الطفل يمكن أن يكون له تأثير كبير على حياته في المستقبل. وأوضح أن اتباع نظام غذائي صحي في بداية الحياة يمكن أن يعني انخفاض …