أرشيف الوسم : الغذاء

حثّ الاتحاد الأوروبي، يوم الأربعاء، المواطنين عبر القارة على تخزين الطعام والمياه وغيرها من الضروريات، لتستمر 72 ساعة على الأقل، فيما تزيد الحروب والهجمات السيبرانية والتغير المناخي والأمراض من فرص حدوث أزمة. وتأتي الدعوة للتحرك لمواطني الاتحاد الأوروبي البالغ عددهم 450 مليون مواطن، فيما يعيد التكتل المؤلف من 27 دولة …

تنتشر الأطعمة الغنية بالسعرات الحرارية والملح والسكر في الأسواق والمطاعم، وتجذب الناس بمذاقها اللذيذ وسهولة تناولها. ومع تزايد الإقبال عليها، يشير الباحثون إلى أن هناك عوامل خفية قد تجعل من الصعب مقاومة الإفراط في تناولها، ما يدفع الكثيرين لاستهلاك كميات أكبر مما يحتاجه الجسم. وأوضح الخبراء أن قوام الطعام يؤثر …

يعاني الملايين حول العالم من طنين الأذن، وهي حالة شائعة تسبب سماع أصوات غير ناتجة عن مصدر خارجي، مثل الرنين أو الأزيز أو الصفير. وعلى الرغم من أن الأسباب الدقيقة لهذه الحالة لا تزال غير واضحة تماما، فإن الأبحاث العلمية مستمرة لفهم العوامل المؤثرة عليها وإيجاد طرق للحد من مخاطرها. …

الصيام في شهر رمضان له فوائد عديدة للجسم، بما في ذلك تعزيز صحة جهاز المناعة، ومع ذلك، فإن الاستمرار في الصيام لفترات طويلة يمكن أن يضع ضغوطاً على الجسم إذا لم يتم اتباع النظام الغذائي الصحيح. خلال النصف الثاني من شهر رمضان، يبدأ الجسم في التكيّف مع الصيام، وهو وقت مناسب …

تساعد بعض أنواع الأسماك في إنقاص الوزن، فهي مصدر ممتاز للبروتين والدهون الصحية والفيتامينات والمعادن. كما يمكن أن تساعد هذه الأسماك في إشباع الجوع، وكبح الرغبة الشديدة في تناول الطعام، وتعزيز الصحة العامة. هنا.. نقدم لك أفضل أنواع من الأسماك يجب عليك إضافتها إلى نظامك الغذائي لفقدان الوزن. أنواع السمك التي يجب …

يعتبر شهر رمضان فرصة مثالية لتحسين نمط الحياة، حيث يمنح الصيام الإنسان القدرة على التحكم في عاداته الغذائية والسلوكية، فمع تغير أوقات تناول الطعام والنوم، يصبح من السهل تبنّي عادات صحية في رمضان يمكن الحفاظ عليها بعد انتهائه، ومن خلال التغذية الصحية في رمضان، وشرب كميات كافية من الماء، وممارسة العبادات بانتظام، …

يسعى الخبراء دائما إلى فهم العوامل التي تؤثر على نمو الأطفال وسلوكهم، من خلال دراسات تستكشف العلاقة بين التغذية والصحة العقلية والتطور الاجتماعي. وتعد الأسماك (على وجه الخصوص) مصدرا غنيا بأحماض أوميغا 3 الدهنية والسيلينيوم واليود، وهي عناصر غذائية أساسية لنمو الدماغ والوظائف الإدراكية، ما دفع الباحثين لدراسة تأثير استهلاك …

أشارت الدكتورة يكاتيرينا شيرشوفا خبيرة التغذية إلى أن الكربوهيدرات أصبحت في السنوات الأخيرة، موضوعا للأساطير الغذائية والقصص المرعبة. ووفقا لها، تتهم الكربوهيدرات بأنه السبب في مشكلات مختلفة- زيادة الوزن، وارتفاع مستوى السكر، وانخفاض الطاقة. فما هي الخصائص المفيدة للكربوهيدرات والعواقب السلبية لنقصها؟. وقالت: “البروتينات هي مواد بناء، والدهون هي مصدر …

كشفت دراسة أن الأنظمة الغذائية النباتية إذا تم التخطيط لها جيدا، يمكن أن تكون درعا واقيا ضد الإجهاد التأكسدي والالتهابات المزمنة، وهي عوامل رئيسية في أمراض، مثل ألزهايمر وباركنسون. ومع ذلك، يحذر الباحثون من أن إهمال بعض العناصر الغذائية الحيوية، مثل فيتامين B12 وأوميغا-3، قد يحول هذه الفوائد إلى مخاطر …

أوضح علماء جامعة كوينزلاند الأسترالية أن معظم الخضروات تحتوي على الفيتامينات، ولكنها تحتوي على القليل من الألياف الغذائية الضرورية لعمل البكتيريا المعوية. وتحدث موقع The Conversation عن أنه وفقا للعلماء هناك نوعان من الألياف الغذائية تؤديان وظائف مختلفة- ألياف قابلة للذوبان وغير قابلة للذوبان. الألياف القابلة للذوبان هي عبارة عن …