أرشيف الوسم : الحلويات

يعتاد الكثير من الصائمين على كسر صيامهم بقمر الدين، أو تناوله على هيئة مهلبية كأحد أطباق الحلويات الشهيرة في الشهر الكريم، بجانب الكنافة والقطايف، هل قمر الدين يرفع السكر؟ وبحسب الدراسات، لا يتسبب قمر الدين في رفع نسبة السكر في الجسم، ولا يزيد الكوليسترول الضار في الدم، طالما يتم تناوله …

تُعد الحلويات من أكثر الأصناف التي يهتم بها الصائمون خلال شهر رمضان، إذ إن نسبة السكر في الدم تنخفض كثيرًا؛ نظرًا لعدم تناول الطعام، ومن ثم يكون الجسم بحاجة إلى شيء لزيادته مجددًا. وفي هذا السياق، تقدم أخصائية التغذية أنجي قصابية، مجموعة من النصائح التي تتيح تناول حلويات معينة تعزز صحة …

يعد مرض السكري النوع 2 من الأمراض المزمنة التي تؤثر على ملايين الأشخاص حول العالم، حيث يتسبب في مقاومة الأنسولين، الهرمون المسؤول عن تنظيم مستويات السكر في الدم. ويؤدي المرض إلى ارتفاع مستويات السكر بشكل غير طبيعي، الأمر الذي قد يسبب مشاكل صحية خطيرة مثل النوبات القلبية والسكتات الدماغية وتلف …

يعتبر شهر رمضان المبارك فرصة عظيمة لتعزيز العادات الصحية والانضباط الغذائي، حيث يمتنع المسلمون عن الطعام والشراب من الفجر حتى غروب الشمس. وبينما يحمل الصيام فوائد صحية عديدة مثل تحسين التمثيل الغذائي وخفض ضغط الدم والكوليسترول، فإن التغذية غير المتوازنة قد تؤدي إلى الإرهاق أو زيادة الوزن. لذا، فإن اتباع …

كانت التمور منذ فترة طويلة ذات قيمة كبيرة في العديد من المأكولات حول العالم، وتمتد فوائدها إلى ما هو أبعد من كونها بديلا صحيا للحلويات. لذلك يوصي الأطباء وخبراء التغذية بشكل متزايد بإدراج التمور في النظام الغذائي اليومي – ليس فقط للحفاظ على الصحة، ولكن أيضا كإجراء وقائي لأن التمور …

غيب الموت “أبو النوتيلا”، الكيميائي الإيطالي المعروف، فرانسيسكو ريفيلا، صاحب الفضل في إنتاج أشهر منتج شوكولاتة بالبندق في العالم. وأعلنت عائلة ريفيلا، رحيله عن 97 عاما في يوم 14 فبراير/ شباط الحالي الذي وافق عيد الحب، وفق مانشرت صحف عالمية. ولد في بارباريسكو بإيطاليا، وبدأ العمل في شركة ‘فيريرو’ الشهيرة …

أعلنت الدكتورة داريا روساكوفا خبيرة التغذية الروسية، أن الرغبة الشديدة في تناول الحلويات يمكن أن تكون نذيراً بأمراض خطيرة. وأشارت الخبيرة في حديث لصحيفة “فيتشيرنايا موسكفا” إلى أن الرغبة الدائمة بتناول الحلويات يشير بالدرجة الأولى إلى تطور النوع الثاني من داء السكري. وقالت: “يرتفع في حالة مقدمة السكري وداء السكري، …

أعلن الدكتور أليكسي كابانوف خبير التغذية، نائب مدير المركز الوطني لبحوث “التغذية الصحية”، أن لشاي الماتشا خصائص مفيدة عديدة. وقال: “يحتوي شاي الماتشا على عكس القهوة على الكثير من الفيتامينات والألياف الغذائية الضرورية لعمل الجهاز الهضمي. ويضمن هذا الشاي حماية مضادة للأكسدة ويساعد على تحسين عملية الهضم”. ووفقا له، تكمن …

أعلنت خبيرة التغذية الروسية تاتيانا سولنتسيفا، أن “حمية البحر الأبيض المتوسط غنية بالمعادن التي لها تأثير جيد على الجهاز العصبي وبالتالي تساعد على تحسين نوعية النوم”. وأشارت إلى أن “حمية البحر الأبيض المتوسط تتميز باحتوائها على نسبة عالية من الأطعمة النباتية وزيت الزيتون والأسماك والمأكولات البحرية مع نسبة محدودة من …

كشف خبراء في التغذية عن فوائد صحية مدهشة للآيس كريم، خاصة عند مقارنتها بالحلويات الأخرى الخالية من العناصر الغذائية. وتعتبر حصة ثلثي كوب من آيس كريم الألبان مصدرا جيدا للكالسيوم، الذي يحافظ على قوة العظام والعضلات. وتوفر بعض أنواع الآيس كريم زهاء 6 غرامات من البروتين لكل حصة، اعتمادا على …