أرشيف الوسم : الجبن

الجبن يقلل من إحتمالية الموت المبكر!

أشارت دراسة جديدة إلى أن كمية الجبن التي يتناولها الأشخاص يمكنها تقليل احتمالية موتهم مبكراً بسبب اصابتهم بالسرطان وأمراض القلب وفشل الكبد. ووجد خبراء من جامعة أكسفورد أن العوامل المتعلقة بنمط الحياة مثل القيلولة مثلاً، تقلل من خطر الموت المبكر بنسبة 17 في المئة. وحددت الدراسة عوامل عدّة مثل تناول …

أكمل القراءة »

اكتشاف جديد يفتح آفاقا لعلاج طبيعي محتمل للتوحد

كشف فريق من الباحثين من مستشفى ماساتشوستس العام بريغهام وكلية الطب “وارن ألبرت” بجامعة براون، عن دور الساعة البيولوجية في تحديد عادات الأكل لدى المراهقين. عادة ما يتم تشخيص التوحد بعد سن الرابعة، وتعتمد العلاجات الحالية على التدخلات السلوكية وعلاج النطق. إلا أن العلماء الصينيين يعتقدون أن بعض الأطعمة قد …

أكمل القراءة »

فوائد ومخاطر الجبن

يعد الجبن أحد أنواع الأطعمة المحببة والمستخدمة في جميع أنحاء العالم، على نطاق واسع في التغذية وفي أطباق مختلفة. ووفقاً للدكتورة ناتاليا بافليوك خبيرة التغذية الروسية، الجبن مادة غذائية مفيدة، مشيرة إلى أن الكثيرين يفرطون في تناول الجبن لمذاقه اللذيذ ورائحته، متجاهلين العواقب السلبية لذلك. وأضاف الدكتورة: “أصناف الجبن مختلفة …

أكمل القراءة »

ما هي فوائد الجبن للصحة؟

وجدت دراسة واسعة النطاق أجراها باحثون صينيون على 2.3 مليون شخص أن استهلاك الجبن يوفر فوائد غير متوقعة للصحة. وبحثت فريق من كلية الطب بجامعة شنغهاي جياو تونغ، خلال الدراسة، في تأثير الصحة العقلية على الشيخوخة، ووجدوا أن الصحة العقلية هي المساهم الأكثر أهمية في الشيخوخة الصحية وطول العمر، ولاحظوا …

أكمل القراءة »

طبيبة تحدد كمية الجبن المفيدة للصحة

أعلنت خبيرة التغذية الروسية يلينا سولوماتينا، أن تناول 50 غراماً من الجبن في اليوم يمكن أن يجلب فائدة للجسم، موضحةً أن “معدل تناول الجبن في اليوم هو بحدود 50 غرام. يحتوي الجبن على تركيز جيد للكالسيوم والبروتين. الكالسيوم مفيد للعظام وبروتين الحليب سهل الامتصاص وهو مادة بناء للجسم”. ووفقاً لها، …

أكمل القراءة »

ماذا يحدث للجسم عند التخلي تماما عن تناول الجبنة؟

أعلنت أخصائية التغذية الدكتورة أكوا وولبرايت، أن التخلي عن تناول الجبن يمكن أن يساعد على التخلص من الصداع النصفي ويقلل من خطر الإصابة بالسرطان. وتنصح الخبيرة في حديث لموقع Eat This, Not That الأميركي، بالتقليل من تناول الأجبان، بسبب احتوائها على نسبة عالية من الدهون والصوديوم. وتقول، “يمكن شراء أجبان …

أكمل القراءة »