أرشيف الوسم : الألبان

ذكر أخصائي الأورام ألكسندر سيسويف أن وتيرة النمو الاقتصادي السريعة جلبت لهم ما يسمى بأمراض الحضارة، من بينها أنواع من السرطان لم تكن شائعة سابقاً. وقال: “من الأسباب الرئيسية لانتشار سرطان البروستاتا بين الرجال هو النظام الغذائي الغني باللحوم ومنتجات الألبان، واتضح أن المرض ينتشر أكثر في الولايات المتحدة وأوروبا …

يفضل الكثيرون ألا يصادفوا الصراصير، خاصة في المطاعم، ولكن وفقا للعلماء، فإن إفرازات هذه الحشرة قد تكون قريبة على قوائم الطعام في كل مكان. ويرى العلماء أن حليب الصراصير، أو سائل ما بعد الولادة، يعتبر أحدث الأطعمة الصحية المألوفة لدى الأشخاص الذين لا يشربون منتجات الألبان. ووفقا للباحثين من معهد …

| ناديا الحلاق | في إطار متابعة موقع “الجريدة” حملته لضمان سلامة الغذاء ومن باب الحرص على حق المستهلك بالحصول على منتجات صحية تستوفي شروط السلامة العامة، وسحب المنتجات الغذائية من الأسواق عند ظهور أية مشكلة في ظل ضعف الأجهزة الرقابية في لبنان، كثّف موقعنا جولاته على السوبرماركت في بيروت …

أعلنت الوكالة الكندية لفحص الأغذية الجمعة، أنها شددت قيود الاستيراد على الماشية الأميركية، بسبب مخاوف من فيروس إنفلونزا الطيور. وأدت أول حالة إصابة مؤكدة بفيروس إنفلونزا الطيور شديد العدوى (إتش.بي.إيه.آي) بين قطيع من الماشية المنتجة للألبان في 25 مارس/آذار، وحالة الإصابة البشرية الثانية خلال عامين في الأول من أبريل/نيسان، إلى …

شهد العام الماضي انتقال فيروس أنفلونزا الطيور إلى الثدييات، وتحديداً من الطيور إلى الأبقار، الأمر الذي يثير المخاوف بسبب تعامل البشر معها وتناول ألبانها ولحومها. وقد أدى تفشي فيروس أنفلونزا الطيور بين الأبقار في 34 مزرعة ألبان في تسع ولايات أميركية حتى الآن إلى إصابة بشرية واحدة فقط خفيفة للغاية. …

ينصح الأطباء الأشخاص الذين يعانون ارتفاعاً في مستوى ضغط الدم بتجنب الأطعمة والمشروبات التي تؤثر عليهم سلباً، محددةً بعض الأطعمة التي تنصحهم بالإبتعاد عنها: الأطعمة المالحة المشروبات الكحولية الأجبان لأنها تحتوي على نسبة عالية من الأملاح  اللحوم المعالجة السلطات المحتوية على المايونيز، وإستبدال المايونيز بالزبادي

يؤدي نقص الفيتامين B12 إلى العديد من المشاكل في الجسم، وأبرزها: يؤثر نقص فيتامين B12 على تكوين خلايا الدم الحمراء، ويمكن في حالة إهمال العلاج أن يصاب الشخص بفقر الدم يؤدي  إلى الإحساس بالوخز في اليدين والقدمين والضعف، بسبب تأثيره على الجهاز العصبي يؤدي إلى شعور بالتعب والضعف يؤدي إلى …

جال مراقبو وزارة الاقتصاد والتجارة – مصلحة حماية المستهلك في محافظة النبطية على المؤسسات التجارية ومحال المواد الغذائية واللحوم والدواجن والأفران والألبان والأجبان في نطاق المدينة وبلدات كفررمان وأنصار وسيناي وحبوش والفرديس في قضاء حاصبيا. وضبط المراقبون صاحب ملحمة في بلدة حبوش لبيعه اللحوم بسعر أعلى من المسموح، وعدم حيازته …

أكدت دراسات كثيرة أن لحبات السمسم فوائد لا تحصى لصحة جسم الإنسان، إضافة رائعة للنظام الغذائي وفي كل الفصول. وأشارت طبيبة التغذية فيرا متى، إلى أن “فوائد الحبات الصغيرة لا تعد، وإن رشة واحدة على وجباتنا لها أن تنهي نقص الكالسيوم في الجسم، وخصوصا وأنها تحوي كمية لا يستهان بها …

جالت مصلحة الاقتصاد في الشمال بجولات رقابية في السوبرماركت ومحلات الالبان والاجبان في مختلف مناطق الشمال. وسطرت سبعة محاضر ضبط بسبب مخالفة القرار رقم 1/2/أت/م تاريخ 2017، الذي يلزم “عدم بيع الالبان والاجبان بالفلت وبوجوب بيعها موضبة وفق الاصول”. وطلبت المصلحة من جميع “السوبرماركات” الالتزام بتطبيق القرار المذكور تحت طائلة …