أرشيف الوسم : الغذاء

يعتبر شهر رمضان فرصة مثالية لتحسين نمط الحياة، حيث يمنح الصيام الإنسان القدرة على التحكم في عاداته الغذائية والسلوكية، فمع تغير أوقات تناول الطعام والنوم، يصبح من السهل تبنّي عادات صحية في رمضان يمكن الحفاظ عليها بعد انتهائه، ومن خلال التغذية الصحية في رمضان، وشرب كميات كافية من الماء، وممارسة العبادات بانتظام، …

يسعى الخبراء دائما إلى فهم العوامل التي تؤثر على نمو الأطفال وسلوكهم، من خلال دراسات تستكشف العلاقة بين التغذية والصحة العقلية والتطور الاجتماعي. وتعد الأسماك (على وجه الخصوص) مصدرا غنيا بأحماض أوميغا 3 الدهنية والسيلينيوم واليود، وهي عناصر غذائية أساسية لنمو الدماغ والوظائف الإدراكية، ما دفع الباحثين لدراسة تأثير استهلاك …

أشارت الدكتورة يكاتيرينا شيرشوفا خبيرة التغذية إلى أن الكربوهيدرات أصبحت في السنوات الأخيرة، موضوعا للأساطير الغذائية والقصص المرعبة. ووفقا لها، تتهم الكربوهيدرات بأنه السبب في مشكلات مختلفة- زيادة الوزن، وارتفاع مستوى السكر، وانخفاض الطاقة. فما هي الخصائص المفيدة للكربوهيدرات والعواقب السلبية لنقصها؟. وقالت: “البروتينات هي مواد بناء، والدهون هي مصدر …

كشفت دراسة أن الأنظمة الغذائية النباتية إذا تم التخطيط لها جيدا، يمكن أن تكون درعا واقيا ضد الإجهاد التأكسدي والالتهابات المزمنة، وهي عوامل رئيسية في أمراض، مثل ألزهايمر وباركنسون. ومع ذلك، يحذر الباحثون من أن إهمال بعض العناصر الغذائية الحيوية، مثل فيتامين B12 وأوميغا-3، قد يحول هذه الفوائد إلى مخاطر …

أوضح علماء جامعة كوينزلاند الأسترالية أن معظم الخضروات تحتوي على الفيتامينات، ولكنها تحتوي على القليل من الألياف الغذائية الضرورية لعمل البكتيريا المعوية. وتحدث موقع The Conversation عن أنه وفقا للعلماء هناك نوعان من الألياف الغذائية تؤديان وظائف مختلفة- ألياف قابلة للذوبان وغير قابلة للذوبان. الألياف القابلة للذوبان هي عبارة عن …

يتغير النظام الغذائي اليومي مع حلول شهر رمضان، وتصبح وجبة السحور ذات أهمية قصوى. فهي ليست مجرد وجبة قبل بدء الصيام، بل هي الوقود الذي يمد الجسم بالطاقة اللازمة لمواجهة ساعات الصيام. إن اختيار الأطعمة المناسبة في وجبة السحور يلعب دورًا حاسمًا في الحفاظ على النشاط والحيوية. لذا فالتركيز على تناول أطعمة صحية …

خلال شهر رمضان، يمتنع المسلمون عن الطعام والشراب لساعات طويلة؛ مما يجعل وجبة السحور ذات أهمية قصوى. واللبن، بتركيبته الغنية بالعناصر الغذائية، يقدم فوائد للصحة تجعله خيارا مثاليا لهذه الوجبة. فوائد اللبن في السحور ليست فقط في ترطيب الجسم وتزويده بالطاقة، بل بتعزيز صحة الجهاز الهضمي وتقوية المناعة؛ ما يساعد الصائم على …

يعتبر شهر رمضان المبارك فرصة عظيمة لتعزيز العادات الصحية والانضباط الغذائي، حيث يمتنع المسلمون عن الطعام والشراب من الفجر حتى غروب الشمس. وبينما يحمل الصيام فوائد صحية عديدة مثل تحسين التمثيل الغذائي وخفض ضغط الدم والكوليسترول، فإن التغذية غير المتوازنة قد تؤدي إلى الإرهاق أو زيادة الوزن. لذا، فإن اتباع …

يحتاج الصائم، خلال شهر رمضان المبارك، لأنواع معينة من الأغذية التي تمنحه شعورا بالشبع أثناء فترة الصيام وتحسن من مزاجه. حول الموضوع قالت خبيرة التغذية الروسية كسينيا زاباتورينا: “هناك العديد من المنتجات الغذائية التي تمنحنا شعورا بالشبع لفترة طويلة وتحسن الحالة المزاجية أيضا، على سبيل المثال الشوكولاتة الداكنة التي تحتوي …

في رحلة البحث عن أفضل طرق فقدان الوزن، يتجه الكثير من الناس إلى استكشاف فوائد الأطعمة الطبيعية. ومن بين هذه الأطعمة، حظي الشمندر باهتمام واسع؛ نظراً لفوائده الصحية المحتملة. فهو ليس فقط مفضلاً لطعمه ولونه المميز الغامق، بل أيضاً لخصائصه الغذائية المتعددة. ومع انتشار وسائل التواصل الاجتماعي، تنتشر صيحات أن إضافة …