حذر خبراء من أن الطهي المباشر لبعض الأطعمة المجمّدة قد يشكل خطرًا صحيًا، مؤكّدين ضرورة إذابة بعض الأطعمة قبل الطهي لضمان استوائها الكامل وتجنب التسمم الغذائي.
وبحسب خبراء موقع Which وخبرة هيئة معايير الأغذية، هناك خمسة أنواع من الأطعمة يجب إذابتها قبل الطهي وهي ،الدجاج، النقانق المنزلية، اللحم المفروم، الروبيان والمحار، والأطعمة المنزلية المجمدة متعددة الطبقات مثل اللازانيا.
وأكد الخبراء أن اتباع إرشادات الإذابة والطهي يضمن الحفاظ على القيمة الغذائية ويقلل من المخاطر الصحية.
