الجريدة ـ لبنان
يتفاعل الجهاز المناعي مع مسببات الحساسية، وتظهر أعراض “حمى القش” الشائعة مثل الدموع والحكة في العيون، والدغدغة في الحلق، وسيلان الأنف واحتقانه.
وتستمر نزلة البرد لبضعة أيام فقط، وقد تسبب الحساسية الموسمية تهيجًا يستمر لعدة أشهر.
وأشارت بعض المعلومات إلى أن مادة “الكيرسيتين”، هي لمن يعاني من هذه الأعراض.
أهم المصادر الطبيعية لهذه المادة:
-الشوكولاتة الداكنة: غنية بالكيرسيتين، مما يساعد على تهدئة الجهاز المناعي المفرط.، ويفضل اختيار الشوكولاتة التي تحتوي على نسبة كاكاو 70% أو أعلى.
-شاي البابونج: ليس فقط للمساعدة على النوم، بل يمكن أن يخفف أيضًا نوبات العطس المرتبطة بحمى القش بفضل محتواه من الكيرسيتين.
-الأعشاب: تعتبر الأعشاب مثل البقدونس والشبت والكزبرة والزعتر والمريمية مصادر غنية بالكيرسيتين، إضافتها إلى الأطباق يمكن أن يعزز النكهة ويساعد في تخفيف أعراض الحساسية.
-التفاح: يمكنه أيضًا المساعدة في مكافحة أعراض الحساسية الموسمية، يُفضل تناول التفاح مع قشره للاستفادة القصوى من محتواه من الكيرسيتين.
-الطماطم: مصدر ممتاز للكيرسيتين، خاصة عند تناولها نيئة أو مطهية بطرق تحافظ على العناصر الغذائية مثل الطهي بالبخار.
-البصل: خاصة الأحمر منه، غني بالكيرسيتين، للحفاظ على أعلى نسبة من مضادات الأكسدة، يُفضل تقشير الطبقات الخارجية بأقل قدر ممكن.
-الفلفل الحلو: يضيف لونًا ونكهة مميزة للأطباق، ويعمل بفعالية مع فيتامين سي لمحاربة أعراض الحساسية، يجب تناول الفلفل مع الأطعمة الغنية بفيتامين سي مثل البروكلي أو براعم بروكسل لتحقيق أفضل النتائج.
