شدد الأطباء أن “نسبة السكر في النظام الغذائي يجب أن تكون محدودة، لذلك، يلجأ البعض لاستخدام بدائل السكر التي تبدو لهم أقل ضررا”.
وأشار الطبيب الروسي ألكسندر مياسنيكوف إلى أن “الناس يستخدمون بدائل السكر من أجل اتباع نظام غذائي صحي قدر الإمكان، ولكن في الحقيقة، بدائل السكر هي مجرد خرافة”.
وتحتوي على سعرات حرارية أقل ولكنها في نفس الوقت تسبب مقاومة الأنسولين، التي تؤثر في تطور داء السكري.
كما تعارض منظمة الصحة العالمية “استخدام بدائل السكر، لأنها تحفز تطور السرطان، بما فيها البدائل النباتية”.
