يحتوي البصل الأخضر على نسبة كبيرة من فيتامين C المفيد في تقوية المناعة. وعلى الكثير من العناصر الغذائية والفوائد الصحية المهمة لجسمك. سنعرفك على أشهرها فيما يلي:
يعزّز البصل الأخضر صحة الجهاز الهضمي. وذلك بسبب احتوائه على كمية عالية من الألياف الغذائية، التي من المعروف أنها تسهّل عملية الهضم، وتقي من الإمساك والتلبّك المعوي.
يعتبر فيتامين K مهماً لتعزيز عملية امتصاص الجسم للكالسيوم. والاستفادة منه في الحفاظ على كثافة العظام. كما أنه مهم أيضاً في السيطرة على عمليات تخثّر الدم. وغيرها من العمليات الحيوية في الجسم.
يعدّ البصل الأخضر مصدراً غنياً لعدد من المواد النباتية الطبيعية التي تعمل كمضادات للأكسدة طبيعية. مثل مركّبات الفلافونويد والأنثوسيانين اللذيْن يساعدان على الوقاية من السرطان.
يساهم البصل الأخضر بشكل كبير في تعزيز صحة العينين؛ كونه يعتبر مصدراً للكاروتينات. مثل اللوتين وفيتامين A، والتي تلعب جميعها دوراً مهماً في تعزيز صحة العيون.
يحمي البصل الأخضر العظام من الهشاشة. فهو يعتبر مصدراً ممتازاً لعدد من المعادن والفيتامينات المهمة، التي تلعب دوراً أساسياً في تقوية العظام وبنائها.
