الجريدة ـ لبنان
أعلنت وكالة “بلومبرغ” أن سكّان بريطانيا يعانون من نقص في بيض الدجاج، مشيرةً إلى أنه اختفى بالكامل تقريباً من الرفوف في بعض السوبر ماركات.
وكتبت أن تفشي إنفلونزا الطيور في الولايات المتحدة وأوروبا أدى إلى الإعدام الجماعي للدواجن، ونتيجة لذلك أصبح البيض يتصدّر قائمة النقص الغذائي في الولايات المتحدة في تشرين الأول الماضي، في حين اضطرت السلطات الهنغارية للحد من أسعاره.
وأشار محللون إلى أن دوراً معيناً في نقص البيض قد يلعبه التضخّم الغذائي العام، إذ ان البائعين المعانين من نقص النقود ينتقلون من اللحم إلى مصادر أرخص للبروتين بما فيها البيض، وإضافة إلى ذلك يعدّ الطلب عليه أكبر في الشتاء، وخصوصاً في مرحلة أعياد الميلاد.
