يعدّ فيتامين سي أو ما يُسمى بحمض الأسكوربيك من الفيتامينات الذائبة في الماء، وهو أحد العناصر الغذائية الأساسية الضرورية لعمل الجسم بشكل صحي، إلى جانب كونه مسؤولا عن التكوين السليم للكولاجين في الجسم، فهو مهم لنمو العظام وصحة الأوعية الدموية والتئام الجروح.
ويوجد أعلى تركيز لفيتامين سي في الجسم في العين، والدماغ، والغدة الكظرية، وينقسم عمل فيتامين سي إلى أنزيمي وغير أنزيمي، وتكون وظيفة فيتامين سي أنزيمية حينما يعمل كعامل مساعد للحديد في الجسم وغيرها.
أما نقص فيتامين سي يمكن أن يؤدي إلى العديد من الأمراض، والتي قد تسبب المزيد من المضاعفات، وفقا لما نشره موقع “timesofindia”، ومن أعراض نقص الفيتامين:
1- فرط نشاط الغدة الدرقية
يحدث فرط نشاط الغدة الدرقية عندما تفرز الغدة هرمونات زائدة، فيتامين سى مع العناصر الغذائية الحيوية الأخرى مهم لصحة الغدة الدرقية، يمكن أن يؤدى نقص فيتامين سي لفترات طويلة إلى إفراز مفرط للهرمونات من الغدد الدرقية، مما يؤدى إلى فرط نشاط الغدة الدرقية، مما يتسبب فى أعراض مثل فقدان الوزن غير المقصود، وخفقان القلب، وزيادة الشهية، والعصبية، والرعشة، والتغيرات فى نمط الدورة الشهرية لدى النساء.
2- فقر دم
يعد دمج فيتامين سي فى نظامك الغذائى أمرًا مهمًا للغاية، بصرف النظر عن الفوائد الأخرى، يساعد فيتامين سي فى امتصاص الحديد، وهو أمر حيوى للوقاية من الأمراض مثل فقر الدم، والذى ينتج عن انخفاض عدد أو جودة خلايا الدم الحمراء فى الجسم، قد تشمل الأعراض التعب، والشحوب، وضيق التنفس، والدوخة، وفقدان الوزن، وأكثر من ذلك.
3- نزيف اللثة
عندما يتعلق الأمر بصحة أسنانك فإن فيتامين سي حيوى للغاية، فهو لا يقوى أسنانك فحسب بل يحمى اللثة أيضًا، فإن نقص فيتامين ج يمكن أن يؤدى إلى نزيف اللثة وأمراض اللثة.
3- أمراض الجلد
يلعب فيتامين سى دورًا مهمًا في الحفاظ على صحة الجلد، حيث يحتوى على خصائص مضادة للأكسدة ويلعب دورًا رئيسيًا في إنتاج الكولاجين، وهو بروتين وفير في الأنسجة الضامة مثل الجلد والشعر والمفاصل وما إلى ذلك، فإن نقص فيتامين سي، المعروف أيضًا باسم الإسقربوط، يمكن أن يؤدى إلى آفات جلدية تشمل الأعراض المبكرة بقع نزيف صغير تحت الجلد.
