3 أيام مضت
كشفت أخصائية تغذية متخصصة في علاج مرضى السرطان في واشنطن بأميركا، عن النصائح الغذائية التي تقدمها لمرضاها لتجنب الإصابة بالمرض. وفقاً لموقع “ديلي ميل”، عملت نيكول أندروز مع الناجين من المرض لمدة 12 عامًا، لتصميم خطط الوجبات أثناء العلاج وبعده للمساعدة في الحد من خطر عودته، إلا أنها تؤكد على …
أكمل القراءة »28/09/2023
| جويل رياشي | “المونة” عادة لبنانية تترافق مع نهاية فصل الصيف، ويقوم هذا التقليد اللبناني السنوي على تحضير مسبق لمواد غذائية بغية استخدامها في فصل الشتاء، حيث اعتاد سكان القرى البقاء في منازلهم والتقنين من حركة تنقلاتهم جراء الأحوال الجوية الشتوية التي تفرض عليهم إقامة قسرية في البيوت، والتحرك …
أكمل القراءة »24/06/2023
أكدت الدكتورة كميلة إيسايفا، أخصائية امراض الباطنية، أن التغذية غير الصحيحة تلعب دورا رئيسيا في ظهور التجاعيد وجفاف الجلد والبشرة الباهتة. وتضيف الطبيبة أن المضافات الغذائية التي تشمل النكهات والمواد الحافظة والصبغات والمكثفات يمكن أن تسرع في شيخوخة الجسم. ووفقا لها، للسكر تأثير سلبي جدا في الجلد، لأن زيادته تسبب …
أكمل القراءة »05/06/2023
كشفت خبيرة التغذية إيلينا سولوماتينا عن كيفية تناول الوجبات السريعة، مع الاحتفاظ بامكانية إنقاص الوزن، لكنها اعتبرت أن هذا خارج إطار التغذية السليمة. وقالت الخبيرة خلال مقابلة تلفزيونية: “إن إنقاص الوزن بالرغم من اتباع نظام غذائي قائم على تناول الطعام السريع والحلوى معروف منذ زمن بعيد”. وتابعت: في العهد السوفيتي …
أكمل القراءة »22/04/2023
بعض الأطعمة يجب أن يتم التخلص منها فورا، عند تعرض أجزاء منها للعفن، لكن وفقا للخبراء، فإن هناك بعض منها يظل صالحا حتى بعد ظهور العفن. قالت سيلفيا أندرسون، مستشارة النظافة الغذائية في لندن ، إن الفواكه والخضروات الصلبة غالبا ما تكون آمنة بعد ظهور بعض العفن، طالما أنك تقطع …
أكمل القراءة »16/03/2023
مع حلول شهر رمضان المبارك، يجب تزويد المطبخ بكل ما يحتاجه لتتضمن طاولة الإفطار أشهى أنواع المأكولات، والتمكن من تحضير الطعام بوقت أقل وتعب أخف. ما هي الطريقة الأفضل لتخزين بعض الأطعمة قبل شهر رمضان المبارك؟ تفريز الصلصات الخاصة بالأطباق الرئيسية، وكل ما عليك فعله تجهيز كل صلصة بمفردها على …
أكمل القراءة »
الجريدة ـ لبنان
