تابع مراقبو مصلحة الاقتصاد في محافظة لبنان الحنوبي جولاتهم الرقابية، في اطار سلامة الغذاء حيث سطروا محضرا ضبط في حق معملين، الاول للحلويات في صيدا اثر صدور نتيجة عينة القشطة غير المطابقة للمواصفات. والثاني في حق معمل للشوكولا ( تصنيع وايفر) في بلدة السكسكية. ونظم المحضران بمؤازرة قوة من جهاز …
أكمل القراءة »أرشيف الوسم : شوكولا
هل يوجد أطعمة غنية بالدهون مفيدة للصحة؟
تسود الاعتقادات لدى كثيرين عن خطورة الأغذية عالية الدهون، ولكن هناك بعض الأطعمة من هذه الفئة، تحتوي على عناصر غذائية مهمة، تساعد في تحسين الصحة. ورغم تصنيف دراسات كثيرة للدهون باعتبارها عاملًا مساهمًا رئيسيًا في الإصابة بأمراض القلب، إلا أن أبحاثًا حديثة أظهرت أن بعض الأطعمة الغنية بها تقدم فوائد …
أكمل القراءة »بعد فضيحة السالمونيلا.. منتجات “كيندر” تعود
حصل المصنع البلجيكي التابع لمجموعة “فيريرو” العملاقة في صناعة الشوكولا والمتورط في فضيحة تلوث بالسالمونيلا في منتجاته خلال الربيع الفائت، على إذن “نهائي” من السلطات الصحية المحلية باستئناف إنتاجه، بعد ثلاثة أشهر كان خلالها تحت المراقبة. وتم التأكيد على إعلان المجموعة الجمعة على لسان ناطقة باسم الوكالة البلجيكية لسلامة السلسلة …
أكمل القراءة »