كشف التقرير السّنوي حول “الواقع البيئي للشاطئ اللبناني”، تراجع عدد الشواطئ المصنّفة “آمنة للسّباحة” من حيث “نوعية المياه البيولوجية، وما تحتويه من بكتيريا برازية ناتجة عن الأنشطة البشرية الملوّثة للشواطئ، من دون الدخول في التركيبة الكيميائية للمياه”. وقد أظهرت المسوحات وجود أكثر من 10 آلاف قطعة نفايات في كلّ 100 …
أكمل القراءة »أرشيف الوسم : سمك
6 أنواع من البروتينات يجب تناولها
1- الفستق إن الفستق وهو أحد أنواع المكسرات الخفيفة يعد مصدرًا رائعًا للبروتين، حيث يحتوي على 6 غرامات لكل 30 غرام، كما أنه يوفر جميع الأحماض الأمينية الأساسية التسعة. كما أن حوالي 90٪ من الدهون الموجودة في الفستق غير مشبعة، ويحتوي على ألياف أكثر من البروكلي. ويعتبر مصدرًا جيدًا أيضًا …
أكمل القراءة »أخطاء تجنبوها في طبخ “السمك”
يعد السمك من بين الأغذية الأكثر شيوعاً في العالم، لا سيما وسط المجتمعات القريبة من سواحل البحار والمحيطات، لكن طريقة الطهو قد تقضي على الكثير من المنافع والفيتامينات التي يحتاج إليها الجسم بشدة. وبحسب موقع “تيست أوف هوم”، فإن هناك عدة أخطاء شائعة في تحضير السمك: عدم طهو السمك على …
أكمل القراءة »منها خضراوات وأسماك.. أطعمة قد تُتلف الكبد!
يعتبر الكبد المسؤول الرئيسي عن عملية استقلاب، تركيب، وتحطيم البروتين. كما أنه مسؤول عن تركيب جزء كبير من الأحماض الأمينية. ويلعب الكبد دوراً في إنتاج عوامل التخثر، وكذلك إنتاج كريات الدم الحمراء. ويؤدي الكبد أكثر من 500 وظيفة في جسم الإنسان، ومن وظائفه الرئيسية إزالة الملوثات التي تدخل الجسم يومياً. وتشمل تلك …
أكمل القراءة »أداة في المطبخ أقذر من المرحاض
نشاهد في افلام “الاكشن” مجرم ينتقل من مكان إلى آخر يحاول أن يحدث تغييرا بشكله للوصول إلى مراده، وفي بعض الأحيان يتخفى لدرجة انه يصبح غير مرئي عند الاشتباك بضحيته، في المقابل نرى الضحية تفعل المستحيل لحماية نفسها. صحيح أن هذه الأفلام بتركيبتها الجنونية لا نصادفها في حياتنا، إلا أننا …
أكمل القراءة »