أرشيف الوسم : حامض

يستخدم العديد من الأشخاص الليمون الحامض في حياتهم اليومية بشكل متكرر ابتداءً، من الطهي وحتى التنظيف، من دون معرفة الطرق الصحيحة لتخزينه والحفاظ على نضارته لوقت أطول. وعليه، نصح مدرس الطهاة ريتشارد لاماريتا بوضع الليمون في البراد للحفاظ على نضارته لفترة طويلة. كما بوضع الليمون في الماء قبل وضعه في البراد، …

حذر علماء من استخدام رقائق الألومنيوم (ورق القصدير) في طهو أو تسخين الطعام، مشيرين إلى أن “الاستخدام الخطأ لرقائق الألمنيوم يؤدي إلى تلوث الطعام، عند استخدامه في الطهو، والأصح استخدامه لتغليف الأطعمة وحسب”. ويحتوي الألمنيوم على مواد شبيهة بالهرمونات، يمكن أن تسبّب اختلالاً في التوازن الهرموني في جسم الإنسان، ويمكن …