تعتبر حاسة التذوق جزءاً أساسياً من التجربة الغذائية، إذ تعكس مجموعة واسعة من النكهات التي يستمتع بها الفرد في الطعام. ويصل عدد حليمات التذوق في الفم إلى ما يصل إلى عشرة آلاف، مما يتيح اكتشاف مختلف النكهات، سواء الحلوة أو المالحة أو الحامضة أو المرة. وترسل براعم التذوق في الأفواه …
أكمل القراءة »أرشيف الوسم : حاسة الشم
ما علاقة حاسة الشم بالإكتئاب لدى كبار السن!
هناك عدّة أعراض تشير إلى الإصابة بالاكتئاب، ولكن هل تصدق أن فقدان حاسة الشم هي من تلك الأعراض؟ فقد أعلن خبراء من المركز الطبي بـ”جامعة جون هوبكنز” أن أحد أعراض الاكتئاب غير المعتادة لدى كبار السن هي فقدان حاسة الشم، بحسب دراسة أجريت على 2125 شخصاً أعمارهم تراوحت ما بين …
أكمل القراءة »أيّهما يؤثّر على خيارات الطعام: الرائحة أم النظر؟
سعت دراسة هولندية جديدة إلى تقييم تأثير روائح الطعام على الخيارات الغذائية اللاحقة ومقارنة ذلك بتأثير التعرض البصري للأطعمة. وأجريت الدراسة في جامعة فاغينينغين المتخصصة في مجال البحوث، وشارك فيها 53 شخصاً، تعرض جميعهم لرائحتين من الأطعمة الحلوة. الأولى لرائحة أطعمة صحية مثل التفاح والعسل والبطيخ. والثانية روائح أطعمة اعتبرت …
أكمل القراءة »بعد “كوفيد 19”.. لماذا نعاني من ضعف حاسة الشم؟
من المعروف أن الإصابة بـ “كوفيد-19” يمكن أن تؤثر على حاسة الشم لديك، ولكن في بعض الحالات، لا تعود وظيفة حاسة الشم إلى سابق عهدها بشكل صحيح. فتسبب عدوى SARS-CoV-2 في هجوم مستمر للجهاز المناعي على الخلايا العصبية في الأنف، كما تشير الدراسة الجديدة، ثم هناك انخفاض في عدد تلك …
أكمل القراءة »“سنّ” بطول 15 ملم داخل أنف رجل في نيويورك!
أصيب رجل، كان يكافح من أجل التنفس، بالذهول بعد أن اكتشف جرّاحو مستشفى “مونت سيناي” سناً يبلغ طوله 15 ملم، ينمو داخل فتحة أنفه اليمنى. توجّه الرجل من نيويورك، البالغ من العمر 38 عاما ولم يكشف عن اسمه، إلى الطبيب بعد أن عانى من صعوبات في التنفس لسنوات عدة، وفقاً …
أكمل القراءة »ما العلاقة بين فقدان حاسة الشم ومتحور “أوميكرون”؟
قالت الأستاذة في كلية بيولوجيا الأنظمة بجامعة “جورج ميسون” أنتشا بارانوفا، إن “الذين فقدوا حاسة الشم بسبب فيروس كورونا عادة ما يعانون من عواقب المرض لفترة طويلة”. وفي حديث لها لموقع “Ura.ru” الإلكتروني، أوضحت بارانوفا أن “حاسة الشم تدخل جهاز أعصاب الإنسان، مع ذلك لا توجد حاليا معلومات كاملة عن …
أكمل القراءة »