أرشيف الوسم : بكتيريا

ذكر مدير سلسلة التوريد في “ماكدونالدز”، سيزار بينيا أن الاختبارات لم تثبت وجود بكتيريا الإشريكية القولونية في شرائح اللحم التي تستخدم في برغر الجبن الذي تنتجه “ماكدونالدز”. وقال فيحديث صحافي: “يبدو أن المشكلة كانت مرتبطة بمكون معين ومنطقة جغرافية معينة، ونحن لا نزال واثقين من أن أي منتج ملوث مرتبط …

أوضحت الدكتورة يكاتيرينا كاشوخ أخصائية أمراض الجهاز الهضمي أنه يمكن أن يسوء مزاج الشخص بعد تناوله أطعمة معينة، في حين أنه بعد تناول أطعمة أخرى يشعر بالنشاط والراحة. وبحسب الدكتورة، الأمر يعود إلى العلاقة بين الأمعاء والدماغ، التي تثير اهتمام الخبراء في الفترة الأخيرة. وقالت: “توجد خلايا عصبية خاصة في …

اكتشف الباحثون فيروسات غير معروفة سابقاً عمرها 41 ألف سنة بأعداد كبيرة في أعماق نهر جليدي في غرب الصين. ووجد الباحثون الفيروسات في قلب جليدي مستخرج من نهر جوليا الجليدي على هضبة التبت، الواقعة عند تقاطع وسط وجنوب وشرق آسيا. وأوضح الباحثون أن جميع الفيروسات الموجودة لا تشكل أي خطر على …

أعلنت الدكتورة يلينا سولوماتينا خبيرة التغذية الروسية أن هيئة حماية المستهلك طلبت من منتجي الشاي اتخاذ ما يلزم، لتطهير منتجاتهم من المبيدات الحشرية، بعد أن اكتشفت في أصناف معروفة. وبحسب الدكتورة، بصورة عامة أخطر أنواع الشاي هو الشاي المعبأ في أكياس. لأنه يحتوى بالإضافة إلى الشاي على غبار من مصادر …

اقترح الباحثون في بولندا استخدام حليب الحصان كمكون أساسي في حلوى البوظة بسبب فوائده الصحية المحتملة. ووجد الباحثون من خلال تطوير 4 أنواع مختلفة من البوظة، أن النوع الذي يحتوي على حليب الحصان ساعد على منع نمو البكتيريا الضارة في الأمعاء. وفي التفاصيل، قام باحثون من جامعة “ويست بوميرانيين” للتكنولوجيا …

أكدت السلطات الصحية بولاية “فيكتوريا” الاسترالية، وفاة شخصين إثر إصابتهما بداء الفيالقة في مدينة “ملبورن” التي تشهد تفشيا للمرض الذي يعد نوعا من الالتهاب الرئوي. ونقلت هيئة الإذاعة الإسترالية “ABC”، الأحد، عن كبيرة مسؤولي الصحة بولاية “فيكتوريا” كلير لوكر قولها إن رجلا في الستينات من عمره وامرأة في التسعينات توفيا …

حذر الخبراء من أن حرارة الصيف الشديدة تتسبب في التعرق بشكل كبير أثناء النوم، ما قد يجعل من الفراش بيئة خصبة لنمو البكتيريا والفطريات. وأوضح الخبراء كيف أن التعرق خلال النوم ليلا يمكن أن يؤدي إلى تكاثر البكتيريا في أغطية الوسائد، ما يجعلها “أقذر من المرحاض” إذا لم يتم غسلها …

أكدت شركة “نستله”، مساء الجمعة، أنّها تواصل إنتاج وبيع زجاجاتها سعة ليتر من “بيرييه”، بعدما أوردت وسائل إعلام معلومات عن توقُّف إنتاج هذه الزجاجات في مصنع “فيرجيز” بسبب مشاكل في مصادر عدة. وأوضحت “نستله ووترز”، الشركة الأم لماركة المياه الفوّارة، أنّ “إنتاج بيرييه سعة ليتر واحد لم يتوقّف”، مضيفةً: “نعم …

جال مراقبو وزارة الاقتصاد والتجارة – مصلحة حماية المستهلك، في المؤسسات التجارية في النبطية  بمتابعة من رئيس المصلحة محمد بيطار ومؤازرة عناصر جهاز أمن الدولة المديرية الإقليمية في النبطية. وشملت الجولة: حي الميدان وبئر القنديل وبلدات تول وعربصاليم وبلدة ميمس في قضاء حاصبيا. وقد صدرت نتائج 7 عينات من البهارات …

أظهرت دراسة جديدة، أجرتها جامعة فلوريدا، أن قشور البرتقال قد تحمل مفتاحا لتحسين صحة القلب والأوعية الدموية. وجدت الدراسة أن بعض بكتيريا الأمعاء تساهم في تطور أمراض القلب والأوعية الدموية. فعندما تتغذى على بعض العناصر الغذائية أثناء عملية الهضم، تنتج بكتيريا الأمعاء ثلاثي ميثيل-أمين ن-أكسيد (TMAO)، حيث تساعد مستوياته في التنبؤ …