أرشيف الوسم : بكتيريا

خلصت دراسة حديثة أجراها باحثون في كلية الطب بجامعة هارفارد ومستشفى ماساتشوستس العام إلى أن تناول برتقالة واحدة يوميا يقلل خطر الإصابة بالاكتئاب بنسبة 22%. وأظهر التحليل أن الحمضيات تعزز نمو نوع معين من البكتيريا في الأمعاء، وهو ضروري لإنتاج الناقلات العصبية مثل السيروتونين والدوبامين، اللذين يلعبان دورا أساسيا في …

كشف فريق من الباحثين من مستشفى ماساتشوستس العام بريغهام وكلية الطب “وارن ألبرت” بجامعة براون، عن دور الساعة البيولوجية في تحديد عادات الأكل لدى المراهقين. عادة ما يتم تشخيص التوحد بعد سن الرابعة، وتعتمد العلاجات الحالية على التدخلات السلوكية وعلاج النطق. إلا أن العلماء الصينيين يعتقدون أن بعض الأطعمة قد …

يستخدم العديد من الأشخاص الليمون الحامض في حياتهم اليومية بشكل متكرر ابتداءً، من الطهي وحتى التنظيف، من دون معرفة الطرق الصحيحة لتخزينه والحفاظ على نضارته لوقت أطول. وعليه، نصح مدرس الطهاة ريتشارد لاماريتا بوضع الليمون في البراد للحفاظ على نضارته لفترة طويلة. كما بوضع الليمون في الماء قبل وضعه في البراد، …

ذكر مدير سلسلة التوريد في “ماكدونالدز”، سيزار بينيا أن الاختبارات لم تثبت وجود بكتيريا الإشريكية القولونية في شرائح اللحم التي تستخدم في برغر الجبن الذي تنتجه “ماكدونالدز”. وقال فيحديث صحافي: “يبدو أن المشكلة كانت مرتبطة بمكون معين ومنطقة جغرافية معينة، ونحن لا نزال واثقين من أن أي منتج ملوث مرتبط …

أوضحت الدكتورة يكاتيرينا كاشوخ أخصائية أمراض الجهاز الهضمي أنه يمكن أن يسوء مزاج الشخص بعد تناوله أطعمة معينة، في حين أنه بعد تناول أطعمة أخرى يشعر بالنشاط والراحة. وبحسب الدكتورة، الأمر يعود إلى العلاقة بين الأمعاء والدماغ، التي تثير اهتمام الخبراء في الفترة الأخيرة. وقالت: “توجد خلايا عصبية خاصة في …

اكتشف الباحثون فيروسات غير معروفة سابقاً عمرها 41 ألف سنة بأعداد كبيرة في أعماق نهر جليدي في غرب الصين. ووجد الباحثون الفيروسات في قلب جليدي مستخرج من نهر جوليا الجليدي على هضبة التبت، الواقعة عند تقاطع وسط وجنوب وشرق آسيا. وأوضح الباحثون أن جميع الفيروسات الموجودة لا تشكل أي خطر على …

أعلنت الدكتورة يلينا سولوماتينا خبيرة التغذية الروسية أن هيئة حماية المستهلك طلبت من منتجي الشاي اتخاذ ما يلزم، لتطهير منتجاتهم من المبيدات الحشرية، بعد أن اكتشفت في أصناف معروفة. وبحسب الدكتورة، بصورة عامة أخطر أنواع الشاي هو الشاي المعبأ في أكياس. لأنه يحتوى بالإضافة إلى الشاي على غبار من مصادر …

اقترح الباحثون في بولندا استخدام حليب الحصان كمكون أساسي في حلوى البوظة بسبب فوائده الصحية المحتملة. ووجد الباحثون من خلال تطوير 4 أنواع مختلفة من البوظة، أن النوع الذي يحتوي على حليب الحصان ساعد على منع نمو البكتيريا الضارة في الأمعاء. وفي التفاصيل، قام باحثون من جامعة “ويست بوميرانيين” للتكنولوجيا …

أكدت السلطات الصحية بولاية “فيكتوريا” الاسترالية، وفاة شخصين إثر إصابتهما بداء الفيالقة في مدينة “ملبورن” التي تشهد تفشيا للمرض الذي يعد نوعا من الالتهاب الرئوي. ونقلت هيئة الإذاعة الإسترالية “ABC”، الأحد، عن كبيرة مسؤولي الصحة بولاية “فيكتوريا” كلير لوكر قولها إن رجلا في الستينات من عمره وامرأة في التسعينات توفيا …

حذر الخبراء من أن حرارة الصيف الشديدة تتسبب في التعرق بشكل كبير أثناء النوم، ما قد يجعل من الفراش بيئة خصبة لنمو البكتيريا والفطريات. وأوضح الخبراء كيف أن التعرق خلال النوم ليلا يمكن أن يؤدي إلى تكاثر البكتيريا في أغطية الوسائد، ما يجعلها “أقذر من المرحاض” إذا لم يتم غسلها …