أرشيف الوسم : الخضروات

نصحت اختصاصية تغذية أميركية تُدعى نتالي ريزو الأشخاص بتناول الطعام بشكل متكرر طوال اليوم لمنع زيادة وزنهم. وقالت ريزو: “على الرغم من تأثير السعرات الحرارية على فقدان الوزن إلا أن مفتاح هذا الأمر هو تجنب الوصول إلى مرحلة الجوع الشديد”، مضيفةً أن “العادة الأولى لفقدان الوزن هي تناول الطعام قبل الشعور …

يجب غسل الخيار كبقية الخضروات والفواكه جيدا أو تقشيره قبل تناوله، لأنه يزرع باستخدام المبيدات الحشرية والأسمدة من أجل زيادة الإنتاج. وتشير الدكتورة يلينا سولوماتينا خبيرة التغذية الروسية، إلى أن دراسة علمية أجراها علماء صينيون نشرت في مجلة Nano Letters أظهرت نتائجها أن غسل الخضروات والفواكه لا يزيل بقايا المبيدات …

كشفت مراجعة علمية، شملت تجميع بيانات من 206873 شخصاً عبر 47 دراسة، عن مدى أهمية أدوات الصحة الرقمية، مثل تطبيقات الهاتف ومواقع الويب، في مجال الحفاظ على صحة جيدة. ووجد الباحثون أن هذه الأدوات يمكن أن تعمل على تحسين الصحة والعافية بشكل كبير، من خلال الحفاظ على النشاط وزيادة الخطوات اليومية …

ذكر أخصائي الأورام ألكسندر سيسويف أن وتيرة النمو الاقتصادي السريعة جلبت لهم ما يسمى بأمراض الحضارة، من بينها أنواع من السرطان لم تكن شائعة سابقاً. وقال: “من الأسباب الرئيسية لانتشار سرطان البروستاتا بين الرجال هو النظام الغذائي الغني باللحوم ومنتجات الألبان، واتضح أن المرض ينتشر أكثر في الولايات المتحدة وأوروبا …

حذر الخبراء من خطورة ابتلاع العلكة الّذي قد يؤدي إلى حالة طبية غريبة ومزعجة، قائلين إنه يمكن أن تتراكم في الجهاز الهضمي وتتصلب، وتشكل “كتلة حجرية” تسمى البازهر، كما أن مضغ مواد أخرى غير قابلة للهضم، مثل الشعر، يمكن أن يزيد أيضًا من خطر الإصابة. وخضعت امرأة تبلغ من العمر …

هناك العديد من الأطعمة التي يمكن تناولها لتعزيز فقدان الوزن، ثبت أنها تساعد في التخلص من الدهون غير المرغوب فيها. يوصي خبراء الصحة بتناول الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الألياف، التي يهضمها الجسم بشكل أبطأ، ما يساعدك على البقاء ممتلئا لفترة أطول من الوقت. وفيما يلي مجموعة من …

كشفت ورقة بحثية جديدة أن تناول اللحوم يمكن أن يطيل عمرك ويجعلك تعيش حتى 100 عام، ما يضيف دليلا إلى الأدلة المتزايدة حول أهميتها في النظام الغذائي. ودرس فريق البحث النظام الغذائي لـ 5200 شخص، بما في ذلك 1500 من المعمرين، من جميع أنحاء الصين. ووجدت الدراسة، التي نشرت في JAMA …

لا شيء أسوأ من الخس الرطب أو المبلل عند محاولة إعداد سلطة صيفية طازجة، ولكن هناك حيلة بسيطة تستغرق خمس دقائق يمكنها أن تجعل الخس يبقى طازجًا لأسابيع بدلاً من أيام. ومن أهم أسباب تلف أوراق الخس هو احتواؤها على نسبة عالية من الماء، مما يجعلها عرضة للبكتيريا والعفن إذا …

كشف خبراء عن قائمة من الأطعمة التي يمكن أن تساعد على مكافحة الرغبة الشديدة في استهلاك النيكوتين، وذلك مع الحفاظ على نظام غذائي صحي. وقام المتخصصون بتجميع قائمة بأفضل الأطعمة للمساعدة في قمع الرغبة الشديدة في التدخين، أبرزها: -التفاح والجزر والكرفس: اكتشفت دراسة أجريت عام 2007 أن الفواكه والخضروات يمكن …

يعتبر الهليون نوعاً من الخضروات المتاحة على مدار السنة، ويتميّز بامتزاجه بشكلٍ جيّد مع أنواع الخضروات الأخرى مثل البازلاء أو الثوم أو البطاطا. ويحتوي الهليون أيضاً على الألياف والفيتامينات ومضادات الأكسدة بالإضافة إلى الكروم وهو نوع نادر من المعادن، الذي يعزز قدرة الأنسولين على نقل الغلوكوز من مجرى الدم إلى …