أرشيف الوسم : الأكسدة

يعرف الشاي الأخضر بفوائده الصحية العديدة، ولكن شاي الماتشا أكثر فائدة لأنه غني بمضادات الأكسدة ويحتوي على الكافيين وعناصر مغذية. ويصنع الماتشا من نبات Camellia sinensis، ولكنه يختلف عن أنواع الشاي الأخرى في طريقة تحضيره. على عكس الشاي الأسود أو شاي أولونغ لأخضر، حيث لا يخضع عند تحضيره للتخمير أو …

كانت التمور منذ فترة طويلة ذات قيمة كبيرة في العديد من المأكولات حول العالم، وتمتد فوائدها إلى ما هو أبعد من كونها بديلا صحيا للحلويات. لذلك يوصي الأطباء وخبراء التغذية بشكل متزايد بإدراج التمور في النظام الغذائي اليومي – ليس فقط للحفاظ على الصحة، ولكن أيضا كإجراء وقائي لأن التمور …

أصبح إكليل الجبل، أو “الروزماري”، من أبرز الأعشاب التي تشهد اهتمامًا متزايدًا في مجال الصحة والتغذية بفضل فوائده الصحية المتنوعة. يتميز إكليل الجبل بخصائصه العطرية القوية، إلا أن فوائده الصحية تتجاوز ذلك بكثير. اشارت الدراسات إلى أن إكليل الجبل يحتوي على مركبات مضادة للأكسدة مثل الكارنوسول وحمض الروزمارينيك، والتي تلعب …

تعتبر الشمس مصدراً للحياة، وتأثير الأشعة فوق البنفسجية سلبي على الجلد، وللوقاية منها يجب تناول مواد غذائية غنية بمضادات الأكسدة، مثل الجزر. يعتبر الجزر غني بالبيتا كاروتين الذي يتحول في الجسم إلى فيتامين А، الذي يعتبر أحد مضادات الأكسدة القوية التي تحمي البشرة من الشيخوخة الضوئية. وأثبتت دراسات أن فعالية تناول …

أكدت الدكتورة أولغا بوكيريا أخصائية أمراض القلب والأوعية الدموية، أنه يمكن لبعض الأطعمة أن تساعد على تنظيف الكبد وتحسين وظيفته، خاصة عند تناول أدوية مختلفة. ووفقا لها، يعتبر البيض منتجا ممتازا للكبد لأنه يحتوي على الكولين متعدد الفيتامينات الذي ينظم مستوى الكولسترول. وتنصح الأخصائية لتنظيف الكبد وتحسين عمله بتناول الخضروات- …