أرشيف الوسم : الطعام

نصح الأستاذ المشارك في قسم علم التغذية بجامعة التكنولوجيا الحيوية سيرغي شكيتين إلى أن الخبراء ينصحون دائماً بتناول وجبة إفطار دسمة لأنها تسمح للجسم بحرق السعرات الحرارية. وقال: “تعتمد هذه التوصية على بعض خصائص عمل الجهاز الهضمي في الجسم، بعد وجبة الفطور تدخل أولى العناصر الغذائية إلى مجرى الدم بكميات …

كشفت دراسة حديثة عن “حلّ فعّال” للحد من الرغبة الشديدة في تناول الطعام ووقف الأكل العاطفي. قال علماء معهد أبحاث التكنولوجيا الكهربائية الكوري إن استخدام التحفيز الكهربائي للدماغ على مدى أسبوعين، يمكنه تقليل الشهية والجوع. ويعمل العلاج، الذي يسمى تحفيز الضوضاء العشوائية عبر الجمجمة (tRNS)، من خلال أغطية جمجمة بسيطة. وشملت الدراسة …

كشف الدكتور أوليغ غلاديشيف أخصائي الأمراض النفسية، عن طريقة سهلة وبسيطة تستخدم على المائدة، تساعد في كبح الشعور بالجوع وتناول كمية أقل من الطعام. وقال في مقابلة مع Gazeta.Ru: “توجد طريقة جيدة لتقليل كمية السعرات الحرارية التي يتناولها الشخص في كل وجبة. فمثلا يساعد استخدام أطباق زرقاء اللون ومربعة الشكل …

حذرت دراسات مختلفة من أن أولئك الذين اعتادوا على تخطي وجبة الإفطار، هم أكثر عرضة للإصابة بالعديد من المشكلات الصحية. وقال الدكتور فرانسيسكو لوبيز جيمينيز، أخصائي أمراض القلب في مؤسسة “مايو كلينك”، إن تخطي الوجبة الأولى من اليوم ليس جيدا للقلب بشكل خاص، وهناك العديد من الدراسات التي تُظهر أن …

كشف الخبراء أن تناول مشروب سريع التحضير قبل الوجبة يمكن أن يساعد في إنقاص الوزن. هذا المشروب، الذي يزداد شعبيته على وسائل التواصل الاجتماعي بفضل نتائجه، يمكن تحضيره في غضون ثوانٍ ويعمل على إطالة فترة الشعور بالامتلاء، مما قد يمنع الإفراط في تناول الطعام والوجبات الخفيفة غير الضرورية، ويساعدك على …

أظهر تحليل السجلات الطبية لـ 1765 من كبار السن أن المرضى الذين لديهم 21 سنا على الأقل كانوا أكثر عرضة للحفاظ على وزن صحي للجسم ممن لديهم أسنان أقل. ويرتبط كل سن مفقود إضافي بزيادة بنسبة 2% في احتمالية السمنة، فيما يرتبط كل زوج مفقود من الأضراس المتقابلة بزيادة بنسبة …

أعلن البروفيسور ألفريد بوغدانوف، أن إدراج المرق في النظام الغذائي اليومي يجلب الفائدة للصحة. ويعتبر المرق جزءا من إجمالي السوائل التي يتناولها الشخص في اليوم، فهو لا يروي العطش فقط، بل هو مصدر مهم للمواد المغذية التي يحتاجها الجسم للحفاظ على الصحة. ويقول بوغدانوف: “المرق ليس ماء، للمرق خصائص كيميائية فريدة. …

وجدت دراسة جديدة أجريت على الفئران، أن الصيام يعيد برمجة عملية الاستقلاب لخلايا مناعية محددة مكلفة بقتل الأورام السرطانية. وفحص فريق دولي بقيادة باحثين من مركز Memorial Sloan Kettering للسرطان في نيويورك، خلايا الدم البيضاء التي تسمى الخلايا القاتلة الطبيعية لدى الفئران، حيث يستخدم الجهاز المناعي هذه الخلايا لمواجهة التهديدات التي يتعرض …

أشارت دراسة إلى أنه يمكن قطع الشهية بنجاح من خلال التحفيز الكهربائي للدماغ. وفي التفاصيل، وجدت الدراسة أن الشهية انخفضت لدى الأشخاص الذين تلقوا العلاج الكهربائي خلال إطار زمني مدته 6 أسابيع. وأفاد الأشخاص في هذه المجموعة أيضًا أنهم فقدوا ما يصل إلى 4 كيلوغرامات منذ بداية الدراسة حتى وصولهم …

| فؤاد بزي | بين عامي 2012 و2023 تضاعف الفقر في لبنان ثلاث مرّات، بحسب تقرير صدر أمس للبنك الدولي بعنوان «اتساع رقعة الفقر وانعدام المساواة في لبنان». فقد ارتفعت معدلات الفقر من 12% إلى 44% من مجمل المقيمين، وأصيب بالفقر واحد من كل 3 مقيمين في لبنان وبات واحد …