أرشيف الوسم : البروتينات

ما الذي يؤدي إلى تشكل التجاعيد؟

تعد التجاعيد علامة مُنبهة للشيخوخة، ولكن لا يعاني منها الجميع بالمعدل نفسه، حيث تظهر أولى التجاعيد على بعض الأشخاص في أوائل العشرينات، بينما يتباهى البعض بمظهر شبابي في سن الشيخوخة. فلماذا تتشكّل التجاعيد؟ يعد جلد الإنسان عضواً معقداً ويمكن أن تؤثر العديد من العوامل على مظهره، كما قالت طبيبة الأمراض …

أكمل القراءة »

الصدر أم الفخد.. أيهما أكثر فائدة في الدجاج؟

عندما يتعلق الأمر بتناول الدجاج، غالبًا ما يكون هناك جزءان في مركز الاهتمام، الفخذ والصدر، إذ يتميزان بنكهات وقوام وخصائص غذائية فريدة، ما يترك العديد من المستهلكين في حيرة من أمرهم بشأن الخيار الأكثر صحة. ويقول فيبول شارما أخصائي التغذية في «IEXPLODE» الهندي، ان قطعة الفخذ لذيذة ودهنية، فهي ليست …

أكمل القراءة »

اكتشاف نقطة ضعف فيروس كورونا

كورونا

كشفت دراسة جديدة عن نقطة ضعف لفيروس كورونا، وهي اعتماده على البروتينات البشرية الرئيسية ليتكاثر، ما يمكن استخدامها لمنع الفيروس من إصابة الناس بالمرض. وفي ورقة بحثية منشورة في مجلة “Viruses”، يصف فريق بحث جامعة كاليفورنيا في ريفرسايد (UCR) الاكتشاف المهم، موضحين أن البروتين الموجود في فيروس كورونا والذي يمكّن …

أكمل القراءة »

هكذا يحدد البعوض ضحاياه!

يبدو أن للبعوض، الحشرات القارصة المزعجة التي تنتشر أنواعها الكثيرة حول العالم، تفضيلات في ما يتعلق بـ”طعم ونوعية” الدماء البشرية التي يقبل على امتصاصها منهم. ويقول موقع AZ Animals إن البعوض أكثر انجذابا للأشخاص الذين لديهم دم من فصيلة O، كما أظهرت دراسة سابقة، إذ هبط البعوض مرتين أكثر على …

أكمل القراءة »

5 وجبات سحور صحية للشعور بالنشاط والحيوية

يؤكد خبراء أن الصيام الصحي يبدأ من السحور، وعلى الرغم من أن الكثيرين يتخطونه بسبب صعوبة الاستيقاظ، إلا أن البعض يلتزم به لما له من فوائد على صحة الصائم. ومن أجل ضمان الشعور بالحيوية والنشاط أثناء النهار، ينصح الخبراء بالالتزام بالسحور، والأهم من ذلك، تناول أطعمة صحية ومفيدة ليحافظ الصائم …

أكمل القراءة »

6 أنواع من البروتينات يجب تناولها

1- الفستق إن الفستق وهو أحد أنواع المكسرات الخفيفة يعد مصدرًا رائعًا للبروتين، حيث يحتوي على 6 غرامات لكل 30 غرام، كما أنه يوفر جميع الأحماض الأمينية الأساسية التسعة. كما أن حوالي 90٪ من الدهون الموجودة في الفستق غير مشبعة، ويحتوي على ألياف أكثر من البروكلي. ويعتبر مصدرًا جيدًا أيضًا …

أكمل القراءة »