كشف بحث علمي حديث عن قدرات مدهشة لمركب طبيعي مستخلص من الزيتون يُعرف باسم “هيدروكسي تيروسول” (Hydroxytyrosol) في الوقاية من الأمراض العصبية وتحسين الوظائف الإدراكية، بحسب مراجعة علمية نشرتها مجلة “فودز” (Foods) المتخصصة.
الدراسة، التي أجرتها الدكتورة لورينا مارتينيز-زامورا من جامعة ميغيل هيرنانديز الإسبانية، أكدت أن هذا المركب يمتلك خصائص وقائية قوية للأعصاب، ويعمل على مكافحة الالتهابات العصبية وتحسين أداء الأوعية الدموية في الدماغ، إضافة إلى تعزيز التواصل العصبي وتحفيز القدرات الإدراكية.
آلية عمل المركب:
أظهرت الأبحاث أن “هيدروكسي تيروسول” قادر على:
• عبور الحاجز الدموي الدماغي والتراكم في أنسجة المخ.
• تنشيط المسارات المضادة للأكسدة داخل الدماغ.
• تقليل الالتهابات العصبية وتحسين تدفق الدم الدماغي.
• تحسين الذاكرة والسرعة الإدراكية، خصوصاً لدى كبار السن.
الجرعات والفعالية:
حددت إدارة الغذاء والدواء الأمريكية (FDA) الجرعة الآمنة حتى 51 ملغ يومياً للفرد، فيما أظهرت الدراسات أن تناول 7 إلى 15 ملغ يومياً يساعد في خفض الالتهابات وتحسين التوازن التأكسدي، بينما تؤدي جرعة واحدة من 30 إلى 60 ملغ إلى تحسن فوري في الاستجابة الوعائية.
تطبيقات مستقبلية:
يعمل الباحثون حالياً على تطوير أغذية ومكملات وظيفية مدعمة بهذا المركب، مع ابتكار طرق للتغلب على طعمه المر باستخدام تقنيات التغليف الدقيق وإضافة النكهات الطبيعية.
وأكدت الدكتورة مارتينيز-زامورا أن “الهيدروكسي تيروسول يمثل أملاً جديداً في مجال الحماية العصبية، لكنه يحتاج إلى مزيد من الدراسات السريرية لتحديد الجرعات المثلى وتقييم فعاليته طويلة الأمد”.
أهمية علمية:
يحظى هذا المركب باهتمام عالمي متزايد خلال العقدين الأخيرين، إذ تشير نتائجه إلى أنه قد يصبح أحد المفاتيح في الوقاية من أمراض الشيخوخة العصبية مثل الزهايمر وباركنسون، ما يفتح الباب أمام عصر جديد في الطب الغذائي العصبي.
