حذّر خبراء تغذية من أن بعض الأطعمة الشائعة قد تسهم في زيادة خطر الإصابة بسرطان الثدي، خصوصاً لدى النساء، مشيرين إلى أن النظام الغذائي الغربي الغني باللحوم الحمراء والمصنعة والدهون المشبعة والأطعمة المعالجة قد يخلق بيئة مثالية لنمو الخلايا السرطانية.
ولفتت دراسة نشرها موقع Everyday Health إلى أن من بين الأطعمة الأكثر ارتباطًا بارتفاع خطر الإصابة بسرطان الثدي الزبدة، واللحوم الحمراء، واللحوم المصنعة مثل النقانق والمرتديلا، بالإضافة إلى الحلويات والمشروبات الغنية بالسكر، والأطعمة المعلبة والمقلية، وخبز القمح الأبيض، والكحول، والوجبات السريعة.
وأفاد الأطباء أن الدهون المشبعة والمهدرجة ترفع من مستوى الالتهابات وتؤثر على توازن الهرمونات في الجسم، ما يزيد احتمال الإصابة بسرطانات تعتمد على الهرمونات، مثل سرطان الثدي. كما تؤدي اللحوم الحمراء والمصنعة إلى إنتاج مركّبات مسرطنة عند طهيها بدرجات حرارة عالية.
وأضافوا أن تناول كميات كبيرة من السكر والكربوهيدرات المكررة يسبب ارتفاعاً في الإنسولين، ما يعزز نمو الأورام. كما ارتبط استهلاك الكحول بزيادة خطر الإصابة بسبب تأثيره على مستويات الإستروجين وتسببه في تلف الحمض النووي.
