الجريدة ـ لبنان
على الرغم من أن هناك العديد من العوامل الخارجة عن سيطرتنا عندما يتعلق الأمر بالإصابة بسرطان الثدي، مثل الوراثة والتاريخ العائلي والعمر، إلا أن هناك بعض العوامل التي يمكننا التحكم فيها، مثل الطعام الذي نتناوله، وعادات نمط الحياة الأخرى.
ومن المعروف أن سرطان الثدي منتشر بشكل أقل في البلدان التي تتبع نظامًا غذائيًا نباتيًا منخفض الدهون.
وأبرز 5 أنواع طعام يجب تجنبها هي التالية:
1. اللحوم المصنعة
كشفت دراسة أجريت عام 2018 أن الاستهلاك العالي لللحوم المصنعة، يرتبط بزيادة الإصابة بسرطان الثدي.
وتشمل اللحوم المصنعة منتجات اللحوم التي تم حفظها عن طريق التدخين أو التمليح أو المعالجة أو إضافة إضافات كيميائية، وهذا يشمل الأطعمة مثل لحم الخنزير ولحم البقر المقدد والسجق والسلامي وغيرها.
2. الأطعمة غير العضوية
قد تحتوي الأطعمة المعالجة بالمبيدات الحشرية ومبيدات الأعشاب أثناء العملية الزراعية على بقايا يمكن أن تضر أجسامنا إذا تم استهلاكها.
3. الأطعمة المقلية
الأطعمة المقلية يمكن أن تساهم في عدد من المشكلات الصحية مع مرور الوقت، وخاصة سرطان الثدي، وذلك لأن طريقة طهي الطعام المقلي تعتمد عمومًا على استخدام درجات حرارة عالية، يمكن أن تولد مركبات مسرطنة.
4. الإفراط في شرب الكحول
ثبت أن شرب الكحول بكثرة، بما في ذلك البيرة والنبيذ والمشروبات الكحولية، يزيد من خطر الإصابة بسرطان الثدي، بالإضافة إلى أنواع أخرى من السرطان، بما في ذلك الكبد والمعدة وغيرها.
5. السكريات المضافة
اتضح أن النظام الغذائي الغني بالحلويات والسكريات المضافة يزيد من مستويات الأنسولين وعامل النمو الشبيه بالأنسولين-1، والذي بدوره يحفز نمو السرطان.
والسكر يمكن أن يغذي السرطان، ولهذا السبب من المهم أن تكوني دائمًا على دراية بالتغذية التي تتناوليها، خاصة عندما يتعلق الأمر بالحلويات.
